新疆牛肉荚膜，肉夹馍是从哪里起源的-菲力牛肉网

新疆牛肉荚膜，肉夹馍是从哪里起源的

各位老铁们好，相信很多人对新疆牛肉荚膜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于新疆牛肉荚膜以及肉夹馍是从哪里起源的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

肉夹馍是从哪里起源的

一，起源于蒙古游牧民族。蒙古牧民在放牧前，都会准备烙些饼子，煮熟牛羊肉肉成骆驼肉马肉等鲜肉，或风干牛肉条，在放牧时用火烤热饼子和肉，夹着吃。

二，藏民游牧时同样带上干饼<青颗、玉米饼>和牛肉干等食物，吃时烤热饼子夹肉。

三，新疆及中亚、西伯里亚少数民族，多以青颗、玉米面烙饼或打成馕饼，吃时夹牛羊鲜肉，用饼子夹着吃。

新疆做肉夹馍怎么样？

在新疆做肉夹馍，个人感觉是可以的。新疆是个多民族聚集地区，粮食作物以小麦为主，饮食习惯偏北方，喜面食、多清真，维、汉，回、蒙古、锡伯、达斡尔、哈萨克、俄罗斯、塔吉克、塔塔尔、达斡尔等多民族聚集生活于此。题主想做肉夹馍生意，从市场需求来看客源一定是广泛的，几年前去过一次乌鲁木齐，在穆斯林餐厅见到有卖肉夹馍的，厨师将卤好的牛肉搭配着青红椒、洋葱切碎，撒上孜然面，然后夹进面饼里，饼子焦脆、孜然牛肉口感特别，这种做法在西安也常见，多流行于清真饭馆。其实馕饼夹烤串也是新疆特别常见的吃法，个人理解，这也是肉夹馍大家族中的一员，口味感觉还不错，馕饼不仅能够中和烤肉的油腻，而且会让饼中带有烤肉所独有的特殊香味，这是一种绝妙的食物碰撞，刚烤好冒着油的肉串包括进金黄色的馕饼里，空气中飘散着孜然羊肉的香味，不由得让人垂涎欲滴、大快朵颐。

在新疆乌鲁木齐开一家饸饹面馆，怎么样？