炸牛肉丸多久 油炸潮汕牛肉丸做法
大家好，今天来为大家分享炸牛肉丸多久的一些知识点，和油炸潮汕牛肉丸做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
冰冻虾丸要炸多久
冰冻虾丸要炸2-3分钟，因为虾丸是速冻的，并且本身已经煮熟过，所以只需要将外层炸至金黄色即可。如果炸时间过长，虾丸会变得口感硬、油腻，影响口感。在炸虾丸之前，最好将虾丸表面的霜分去掉，这样可以减少炸的时间，同时也能保证虾丸的口感更加鲜美。此外，热油的温度也很重要，一般建议掌握在170℃左右，过高或过低的温度都会影响虾丸的炸制效果。
油炸潮汕牛肉丸做法
步骤1
牛肉丸洗净，用厨用纸吸干水份。
步骤2
在牛肉丸两侧放置筷子，用刀在牛肉丸的顶部，对称地平均切成8瓣，每个切口深至筷子的位置，约是牛肉丸3/4位置。
步骤3
烧热适量的油。
步骤4
放牛肉丸入锅内，用中火炸至牛肉丸切口裂开，成花朵状。
步骤5
捞出牛肉丸，控油。
步骤6
用厨纸吸走多余的油，上碟后蘸潮汕甜豉油或桔柚吃。
炸牛肉丸子的商用配方
食材：牛肉500克、盐8克、味精、鸡粉各10克、冰水150克、生粉100克
1、牛肉下料理机下盐，先下50克水搅拌2分钟搅拌粘稠
2、再下入50克水一次搅拌5分钟至粘稠
3、下入剩余水再一次搅拌10分钟至粘稠
4、取出肉泥下入味精鸡粉生粉快速在同一方搅拌即可
5、锅中下油80度左右下丸子炸制定型再转大火炸熟
关于本次炸牛肉丸多久和油炸潮汕牛肉丸做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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