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菜市场买的卤牛肉是牛蹄吗？牛蹄皮筋正宗做法

• 阅读 24• 作者 书生盼秋

菜市场买的卤牛肉是牛蹄吗？牛蹄皮筋正宗做法

很多朋友对于菜市场买的卤牛肉是牛蹄吗和牛蹄皮筋正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

卤牛蹄筋的家常做法

卤牛蹄筋的家常做法

主料：

牛筋500克

辅料：

卤水适量姜适量酱油适量八角适量桂皮适量香叶适量

步骤1

牛筋从冰箱里面拿出来解冻，然后冲洗干净

步骤2

加上姜片冷水下锅煮开

步骤3

卤水拿出来从冰箱化开加热，没有的话可以去买超市的卤水汁然后加点酱油神马的

步骤4

加入大料，就是八角啊，桂皮啊，香叶啊什么的

步骤5

牛筋汆好捞出来

步骤6

放到卤水里面大火煮开中火熬3小时即可。

牛蹄皮筋正宗做法

牛蹄皮筋正宗做法

村料：牛蹄皮400克、鲜蘑100克花生碎30克、鲜辣汁10克、葱姜20克、糖10克、盐15克、老抽10克、红曲米15克、麻椒3克、花椒3克、干辣椒5克、东古一品鲜10克、香辣酱10克、辣椒酱8克。

做菜步骤:

1、牛蹄烧皮洗净，放入用鲜辣汁、辣妹子辣椒酱、美味香辣酱、东古一品鲜、干辣椒、花椒、麻椒、红曲米、老抽、盐、味精、糖和葱姜调兑成的卤水中卤制3小时，至皮肉将离骨时捞出，控净汤汁放入盘中待用；

2、取一净锅，加入适量原汁和高汤，调好口味和颜色，勾芡后淋在牛蹄皮上，鲜蘑沸水后摆在四周，花生碎洒在上面；

3、另一净锅加少许葱油，烧热炸香干辣椒，倒在牛蹄皮上即可。

农贸市场熟食区卖什么熟食好

农贸市场熟食区卖什么熟食好

卖熟鸡这种熟食好。在农贸市场熟食区有卖各种熟食品，而来农贸市场买熟食品的人更多。在农贸市场卖的熟食品当中又属卖熟鸡的生意好点，现在的人都喜欢现成的食物。不用花费时间和又可以手脚干净，加上又能不用搞卫生这些麻烦的事情，现在人都是买熟食品的。

好了，关于菜市场买的卤牛肉是牛蹄吗和牛蹄皮筋正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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