双酱牛肉火锅，生炒酱牛肉火锅做法
大家好，如果您还对双酱牛肉火锅不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享双酱牛肉火锅的知识，包括生炒酱牛肉火锅做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
卤牛肉火锅蘸料怎么调
1、将蒜去皮、洗净，切成大块后捣成蒜泥，备用。
2、将香葱洗净后，切成碎，装碗备用。
3、拿一个碗，放入蒜泥、香葱碎，再加入少量的鲜酱油。
4、再加入少许蚝油，搅拌均匀，如果有卤汁，这步就可以加入适量的卤汁。
5、再加入适量的香醋，香油、花椒油，搅拌均匀，如果喜欢吃辣的，可以适量的加入一些现炸的辣椒油。
层层码菜的火锅做法
主料：
冰草400克
甜菜300克
油麦菜3棵
生菜2棵
豆腐500克
卤牛肉400克
辅料：
麻辣烫调料30克
盐适量
步骤1
冰草清洗干净
步骤2
甜菜、油麦菜清洗干净
步骤3
生菜清洗干净
步骤4
生菜手撕成小片，油麦菜切成段
步骤5
甜菜切段，冰草分成小段
步骤6
豆腐切大片，卤牛肉切片
步骤7
浓香麻辣烫调料适量，入砂锅中
步骤8
入清水，约8分满，可以根据口味要求再加入适量的盐
步骤9
小火煮开后，下入豆腐片、牛肉片
步骤10
依次下入各类蔬菜
步骤11
最后入鲜嫩的冰草，关火
生炒酱牛肉火锅做法
主料：
牛肉400克
辅料：
烧烤酱20克
香菜1颗
酱油半勺
生抽半勺
料酒半勺
姜2片
葱半颗
蒜2瓣
步骤1
牛肉，香菜洗净
步骤2
葱白、姜、蒜切好
步骤3
牛肉逆向切薄片
步骤4
锅里烧水把牛肉撩一下去掉血水
步骤5
捞起沥干
步骤6
油锅烧热，葱姜蒜爆锅
步骤7
放入牛肉大火翻炒十分钟后，喷点水继续翻炒几分钟生抽、酱油、料酒、冰糖，翻炒
步骤8
加入烧烤酱继续翻炒3分钟左右，中小火炒，加了酱火大了容易糊
步骤9
最后加入香菜翻炒几下即可出锅
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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