美食如何熬制牛肉汤 牛肉汤怎么做
大家好，如果您还对美食如何熬制牛肉汤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享美食如何熬制牛肉汤的知识，包括牛肉汤怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛肉汤的正宗做法家常
用料：牛腩300g，葱10g，姜10g，白萝卜400g，香菜10g
做法：
1.牛腩切块放入冷水锅中，加入葱姜料酒，煮开焯水去腥。
2.捞出温水洗干净放入砂锅，加入清水，大火转中小火一小时。
3.放入切好的白萝卜，中火煮二十分钟，根据口味放入调料，撒上葱花香菜。
牛肉汤如何熬制
用高压锅、电饭煲或者砂锅煮。在煮牛肉汤的时候有一些细节需要注意，要先用冷水浸泡生牛肉两个小时，去除里面的血水。为了进一步去除牛肉的腥味，还要先用锅把牛肉煮开一次，打出上面的浮沫。在煮牛肉的时候放点生姜片和料酒都是可以去腥的。
牛肉汤怎么做
首先备料牛肉适量，蒜末，胡椒粉，盐，姜片，葱花适量。
1.首先将洗净的牛肉切块备用。
2.接着起锅烧水，锅内放入放入牛肉，生姜丝，和大葱。
3.将切块的牛肉下入水中焯水去腥，大火烧开撇去浮沫焖煮20分钟捞出。
4.起锅烧油，下入葱蒜末炒香，接着下入煮好的牛肉块，加入水和适量的盐搅拌均匀，大火烧开。
5.盖上盖子继续焖煮半小时，撒入一些白胡椒即可，美味的牛肉汤出锅。
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