水晶牛肉丸怎么吃最好看(水晶牛肉怎样做吃着不错)
大家好，关于水晶牛肉丸怎么吃最好看很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于水晶牛肉怎样做吃着不错的知识，希望对各位有所帮助！
水晶牛肉怎样做吃着不错
作者：小妖7菜系及功效：家常菜谱口味：咸鲜味工艺：其他水晶牛肉的制作材料：主料：猪皮,酱牛肉,大料,桂皮,调料：盐,姜水晶牛肉的做法步骤详细介绍：
1，把猪皮洗干净，放到锅中煮熟，捞出晾凉备用。
2，用刀将猪皮上的脂肪层片掉。
3，把猪皮切成丝，放入一个小锅中，倒入没过猪皮两厘米的水。
4，等水开后，放入姜片，大料和桂皮，转成小火熬制一个小时。
5，一个小时候，将已经熬得浓稠的猪皮汤放入一个定型的容器里。放入适量的盐调匀。我之所以最后放盐，是因为如果在最开始放盐会影响猪皮的香味。
6，将酱牛肉切成片或者小丁，放入猪皮汤里。将猪皮汤晾凉后放入冰箱4个小时候猪皮汤就凝固成冻，我们的水晶牛肉就做好了。取出切片沾着蒜酱汁就可以吃了。重要提示：1、为了取水晶牛肉的时候方便，最好选用质地比较软，挤压能够变形的微波炉容器，这样等做好后比较好取。2、再说一下蒜酱汁的调法。把打算切成蒜蓉，倒入没过蒜蓉的酱油，我们的汁就调好了。
潮汕牛肉丸除了火锅还能怎么煮得好吃
第一步：去菜场买500克的新鲜牛肉，放入冰箱冷藏，取出冷藏好的牛肉切成小块后放进绞肉机搅碎；
第二步：加入小苏打、糖、盐、生粉后，放进厨师机四、五档搅拌，然后分多次加入冰水，每次等肉充分吸收完水分后再次加入；
第三步：在绞肉的同时，将蒜头打碎后炸至金黄备用；
第四步：厨师机运行大约15分钟后，将沙茶酱、油和炸好的蒜倒进去，搅拌均匀；
第五步：烧一锅开水至滚烫后关火，用手把肉泥捏圆放入其中，.开大火把水再次煮滚后，调中火再煮6-7分钟即可
虾滑怎么做好吃的做法
准备食材：河虾500克、盐3克、白糖4克、淀粉12克、花雕酒3克、蛋清一个、鸡精
2、做水晶虾仁，最好是选择新鲜的大河虾，做出来口感更好，把买回来河虾去除虾线剥好，洗两遍洗干净，把虾仁沥干水分，放进冰箱里冷藏一个小时。
3、冷藏好后，把虾仁拿出来，加入盐、白糖、花雕酒，用手搅拌至虾仁粘稠，再加入淀粉搅拌均匀，再加入一个蛋清，搅拌均匀。
4、锅里加入一点水，加入一点花雕酒，烧开后把虾仁放进去，焯水五秒钟捞出来，沥干水分，锅里加入适量的油。
5、油温四成热放入虾仁，滑30秒后，看到虾仁变白就是可以了，把虾仁捞出来控油，锅里留一点底油，油温三成热把虾仁放进去，翻炒炒几下，加入鸡精、白糖，水淀粉翻炒均匀就可以了，蘸上醋来吃真的是绝配。
好了，关于水晶牛肉丸怎么吃最好看和水晶牛肉怎样做吃着不错的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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