香菇酱和牛肉酱好吗(仲景牛肉酱和香菇酱哪个好吃)-菲力牛肉网

香菇酱和牛肉酱好吗(仲景牛肉酱和香菇酱哪个好吃)

其实香菇酱和牛肉酱好吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解仲景牛肉酱和香菇酱哪个好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享香菇酱和牛肉酱好吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

香菇牛肉酱热量

热量为304大卡

做法

1、将做香菇牛肉酱的食材和调料全部准备齐全。

2、选购一块新鲜的牛肉，将牛肉清洗干净后切成小丁，一定要保留一些颗粒感，切好后放进容器，加入1勺料酒，抓拌均匀腌制一会即可。（可以先将牛肉放进冰箱冷冻一会，硬一点的肉非常容易切丁。）

3、把葱姜蒜处理好后剁成末，青红椒和香菇清洗干净后切小丁。

4、取一个容器，在容器中加入1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖、1勺淀粉、半勺老抽和半碗清水后调拌均匀备用。

5、锅中多倒些食用油，油热下入切好的葱姜蒜，炒出香味。

6、下入切好的牛肉丁，炒至牛肉颜色变白后加入青红椒丁和香菇丁，继续翻炒至香菇变软即可。

7、将刚刚调好的酱汁倒进锅中，大火熬制汤汁黏稠，这样好吃下饭的香菇牛肉酱就可以出锅啦，香香辣辣，那叫一个过瘾，一次可以多做点，放凉后装进无水无油的密封罐，可以保存2个月左右，非常方便。

香菇牛肉酱用干香菇还是新鲜香菇

我一般用的是干发的香菇，干香菇味道浓郁，口感比新鲜的有嚼劲，这正好和牛肉的口感比较搭。

另外一个就是干发香菇，它能充分吸收做酱时使用的各种配料的香味，吃起来层次分明，每次做几瓶可以吃一阵子，拌面拌饭夹馒头都很好吃。自己可以在鲜香菇多的时候，晾晒一些备用。

仲景牛肉酱和香菇酱哪个好吃

各有各的味道。不过我们家经常吃的还是香菇酱，大人小孩都可以拌饭吃。仲景牛肉酱比较辣一点，适合年轻人吃，而仲景香菇酱，小孩和老人平时也可以偶尔吃一次，也不觉得辣，因为有原味的不辣，所以推荐的话还是仲景香菇酱原味的要更适合多些人。

关于本次香菇酱和牛肉酱好吗和仲景牛肉酱和香菇酱哪个好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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