怎样做牛肉罗卜蒸饺好吃萝卜蒸饺怎么调馅好吃-菲力牛肉网

怎样做牛肉罗卜蒸饺好吃萝卜蒸饺怎么调馅好吃

大家好，关于怎样做牛肉罗卜蒸饺好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于萝卜蒸饺怎么调馅好吃的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉萝卜馅蒸饺的家常做法

第一步，做馅。把新鲜牛肉剁碎，然后剁入适当的葱、姜。起锅烧油，放入适量花椒、大料等制成调料油，倒入剁好的牛肉和葱姜一起搅拌。再放入适量的盐、味精、老抽、生抽等调料继续搅拌。

再把煮过的萝卜片剁碎，握出水分，拌入馅中搅匀。

第二步，烫面。用开水和面，醒10分钟就可以包蒸饺了。

第三步，把包好的蒸饺放入笼屉蒸10分钟左右就可以出锅了。

萝卜蒸饺怎么调馅好吃

一、食材用料

猪肉馅300g，大葱半根，十三香1勺，葵花油3勺，盐2勺，面粉3碗，大萝卜2个，姜片三片切碎末，酱油适量，凉水半水瓢，鸡蛋一个。

二、做法

1、大萝卜切丝，剁碎成馅儿，(红萝卜或者白萝卜，绿萝卜都可以)，猪肉绞成肉末，大葱切成碎末，姜切成碎末，放在一个盆里。

2、倒入酱油，葵花油，盐，五香粉，打入一个鸡蛋，加入半瓢凉水，顺时针搅拌均匀，备用。

3、和面，两碗半白面(根据人口数增减)，准备好半水瓢温水，用筷子一边慢慢倒水一边用筷子搅拌，都成絮状后，用手开始揉面，揉成均匀面团，放盆里，用盖子盖十分钟左右，然后就可以拿出来擀面皮啦。

4、揪成稍微比普通煮饺子的面剂子大一点，擀成面皮，中间稍微厚一点点，就可以开始包饺子啦。

5、锅底倒入三瓢水，屉布上蘸水然后铺在笼屉上，摆上饺子，蒸15分钟左右就熟了

萝卜牛肉蒸饺怎么做

面粉400克，牛肋肉250克，萝卜100克，姜末15克，精盐、味精各2小匙，肉桂粉、泡打粉各1/2小匙，料酒、老抽各1大匙，高汤、香油各适量

做法

1、取一半的面粉，放入容器内，倒入热水烫至透，再加入另一半面粉和少许冷水和成面团，饧30分钟。

2、将牛肋肉洗净，剁成末；萝卜去皮，洗净，切成末；牛肉末内分三次加人高汤搅匀至上劲，再加入料酒、老抽、余下的全部调料及萝卜末搅匀成馅料。

3、将面团搓成长条，揪成大小均匀的小剂子，按扁擀成圆薄皮，包入馅料，提褶捏成月牙形饺子生坯，摆入蒸锅内，旺火蒸约12分钟至熟即成。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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