大蒜香菇炖牛肉香菇炖牛肉的做法大全-菲力牛肉网

大蒜香菇炖牛肉香菇炖牛肉的做法大全

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香菇炖牛肉怎么做

主料：牛腩、干香菇、大蒜、葱、老姜、蒜瓣。

调料：生抽、老抽、料酒、盐、白糖。

1、香菇提前泡开，冲洗下，滤水，牛肉洗净切块，稍稍大一点，牛肉煮了之后会缩，葱打结，蒜切蒜花，姜切片，蒜瓣剥好。

2、锅中放适量清水，姜片，牛肉下锅，焯水，冲洗干净放到锅中，时间煮长一点而已，放蒜瓣姜片葱结，适量料酒，生抽适量。

3、老抽适量，适量清水，盖上锅盖，大火煮，上汽之后继续2至3分钟关火，打开锅盖，放入香菇。

4、放入香菇之后放适量盐，一点点白糖，盖上

牛肉和香菇可以一起炖吗

香菇炖牛肉

原料:

牛腩、干香菇、大蒜、葱、老姜、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、盐、白糖。

操作:

一、准备

1、香菇提前泡开。

2、冲洗下，滤水。

3、牛肉洗净切块，稍稍大一点，牛肉煮了之后会缩哈。

4、葱打结，蒜切蒜花。

5、姜切片，蒜瓣剥好。

二、步骤

1、锅中放适量清水，姜片，牛肉下锅，焯水。

2、冲洗干净。

3、放到锅中，我用的高压锅哈，要是普通炖锅一样的步骤，时间长一点而已。

4、放蒜瓣姜片葱结。

5、适量料酒。

6、生抽适量。

7、8、老抽适量。

9、适量清水，我不需要很多汤的那种，所以清水放一点点就，自己看着办。

10、盖上锅盖，大火煮，上汽之后继续2-3分钟关火。

11、12、打开锅盖，放入香菇。

13、14、放入香菇之后放适量盐。

15、一点点白糖。

16、盖上锅盖，继续大火煮，上汽之后转小火焖煮5-8分钟即可。

17、18、出锅前撒少许蒜花即可。

香菇炖牛肉的做法大全

香菇炖牛肉的做法

主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鲜）200克

调料：植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克

做法：

1.将牛肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟；

2.大葱、姜切成末；

3.水发香菇去根洗净；

4.柿子（番茄）洗净，切成滚刀块；

5.将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味；

6.加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸

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