粉条凉拌牛肉蘸料调好吃(凉拌牛肉蘸料的做法)-菲力牛肉网

粉条凉拌牛肉蘸料调好吃(凉拌牛肉蘸料的做法)

很多朋友对于粉条凉拌牛肉蘸料调好吃和凉拌牛肉蘸料的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

凉拌牛肉蘸料的做法

一、凉拌牛肉调味汁的具体做法和用料：花椒20颗、蒜头3瓣、姜3片、大葱1小把、色拉油5ml、蒸鱼豉油10ml、麻油5ml、鲜辣汁或辣酱1大匙、糖3克、熟芝麻3克、香醋5ml。二、凉拌牛肉丶调味汁的具体做法：1、蒜头、姜捣碎、大葱切小段备用。2、热锅凉油，先将花椒扔进去，转小火慢慢熬，待颜色变深，浓香扑鼻时，关火，然后将花椒捡出。3、重新开小火，倒入蒜姜末与大葱段，熬到蒜末变成浅浅的金色后关火。

年夜饭里你最期待的哪道菜为什么

年夜饭我最期待的就是粉蒸排骨，梅菜扣肉。其中粉蒸排骨的骨头特别容易剥落，肉也是入口即化的，如果加上红薯一起蒸，还会有甜甜的味道，粉蒸排骨不会像粉蒸肉那么肥腻，没有腥味而且一口一块，软糯又有嚼劲；其次是梅菜扣肉，我最喜欢的就是里面的梅菜，特别下饭，这两个菜每次过年都会忍不住吃很多，也是过年才会天天吃。

粉蒸排骨做法：

1、准备排骨焯水，用料酒去腥

2、去腥后准备腌制10分钟，一瓶盖老抽、两瓶盖生抽、三瓶盖蚝油，一点点盐，豆瓣酱、

3、加入蒸肉米粉，让每一个排骨都裹上，可再根据自己的口味加入土豆或红薯

4、放入锅中蒸1个小时左右

梅菜扣肉做法：

1、准备五花肉、梅菜、葱、姜、料酒、老抽

2、准备一整块五花肉、梅菜、葱、姜、料酒、老抽、生抽

3、将五花肉放入锅中煎，肉皮朝下，煎至接近焦黄

4、将煎好的五花肉再放入水中煮，放入葱结、姜块、八角、桂皮、料酒，煮一段时间后转小火继续煮

5、煮好后捞出加入酱油上色，在猪皮上扎一些小孔

6、肉片朝下再放入锅中煎至焦黄色，拿出切片，放在梅菜（梅干菜加入姜丝炒香）上面

7、加入老抽、生抽、白糖调好的蘸料

8、放入锅中蒸，蒸好后倒扣在盘中

那么除了这些年夜饭还会有很多值得期待的菜，比如腊肉香肠，这也是过年最具标志性的一道菜，基本上家家户户的饭桌上都会有，还有鸡肉、鱼肉也是必备的，所以在年夜饭这一天家家户户都会做很多美食，热热闹闹地吃上一顿，所以年夜饭是非常值得期待的。

过年的时间也快到了，不管是在外离家上班的还是上学的人，都应该是十分期盼着年夜饭的到来，能和家里的人唠唠家常，能在过年的这几天放松一下，多吃吃好吃的，尝尝家里的味道，只有在这几天我们会抛开生活的压力，展开笑容，好好的卸下身上的重担，俗话说的好“有钱没钱，回家过年。”所以对于过年我们可以提前准备起来，遇到想吃的菜也可以和家里人学起来，之后如果自己不能回家过年也可以尝到家里的味道。

最后祝大家在今年都能过一个好年，都能够团团圆圆地吃上一桌美味地年夜饭。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。