粉条和牛肉做饺子 牛肉馅水饺怎么调馅
• 阅读 18• 作者 南风自阳
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牛肉和白菜能包饺子吃吗
牛肉和白菜是可以包饺子的,味道还非常的好吃。炒锅烧干倒入适量食用油、香油烧热,食用油和香油的比例为1:1,晾凉待用。大白菜洗净剁碎成馅,尽量把水分都挤干,和晾凉后的油一起搅拌均匀,让油把大白菜的水分包裹住,这样可以减少出汤的几率。然后放在调拌好的牛肉馅中,顺着一个方向搅拌均匀。拌匀就好,千万别过度搅拌,否则饺子馅会“懈”,变得很稀软。
吃饺子配的四个凉菜
每个人的口味和爱好不同,我在吃饺子时最喜欢的四个凉菜是:莲藕,辣八蒜,牛肉,拌粉丝,再来二两小酒,饺子配酒,越吃越有,舒服极了。
牛肉馅水饺怎么调馅
食材明细
牛肉、洋葱、粉条、生抽、蚝油、包子饺子料、植物油、面粉、水、料酒、盐、鸡精。
1、备好原料:
2、面粉中加入开水和面,用筷子搅拌成疙瘩状
3、揉成黄光滑的面团,盖上布醒发30分
4、牛肉剁成肉末,洋葱切碎,粉条提前用热水泡软切碎
5、牛肉中加入生抽、蚝油、料酒、包子饺子料、盐、植物油、鸡精,朝一个方向搅拌,并且一点点往馅中加水边搅拌,这样蒸出的饺子馅嫩
6、加入洋葱、切碎的粉条搅拌匀
7、撮成剂子,擀成圆片,包入馅料成饺子
8、摆到抹好油的蒸屉中,大火水开蒸18分钟即可
关于粉条和牛肉做饺子,牛肉馅水饺怎么调馅的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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