粉条炖牛肉辅食怎么做好吃(牛肉炖红薯粉怎么做法)
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牛腩炖粉条做法
1.牛腩买回来切成块,用清水充分的将血水泡出,约4个小时左右,中间换2-3次的清水
2.准备好调料。其中的五香调料包用十三香即可。(用纱布包个小包
3.去除血水后,将牛肉洗净,放入电压力锅依次的放入调料
4.加入红烧酱油、料酒、海鲜酱、柱候酱、蚝油。不放盐。也不放糖
5.加入适量的清水。
6.电压力锅30分钟左右。
7.炖好的牛肉自然冷却打开锅盖,加入适量的盐调味。
8.炖牛腩就做好了。
9.炖肉的时候准备配菜:白菜、豆腐。红薯宽粉条用温水泡软。木耳泡发备用。
10.豆腐炸成豆腐泡备用。
11.锅中放入适量的炖牛肉汤汁,馅放入粉条煮
12.煮软粉条放入豆腐继续煮。
13.然后放入白菜和木耳。
14.翻拌,将粉条尽量翻拌到上面来,以免糊锅。
15.砂锅在炉子上加热备用。待白菜也软烂了,倒入砂锅,加入炖好的牛肉,拌匀。(天气太冷用砂锅保温,也可以直接用碗)
16.撒上一些小香葱即可上桌趁热吃。好美味的。
牛肉炖红薯粉怎么做法
1,主料准备、红薯粉皮1斤冷水泡一个小时备用,牛腩1斤切2厘米左右方块备用。(份量较多,请用大盘)
2,配料:红油20克,豆瓣酱20克,辣妹子20克,八角3颗,桂皮8克,香叶3克,花椒10克,草果1颗拍开,香果一颗拍开,生姜50克拍散就行,干红椒10克,大蒜50克(整颗不切),食盐耗油适量。
3,热锅放油,5成热放生姜大蒜豆瓣辣椒八角桂皮香叶草果香果爆香,放牛腩炒熟,放盐调底味,放水1千克,大火烧开,小火炖1.5小时。
4,粉皮捞出滤干水份,锅烧热放少量猪油,放粉皮炒软加高汤平粉皮既克(克用清水代替),烧开后放少量盐调味,然后放入牛腩跟汤,煮2分钟后,再次调味,可放适量老抽调色。出锅,撒上葱花或香菜,美味既成。
备注:牛腩可一次多炖点,吃粉皮的时候舀两勺就行,可根据口味增减份量,牛腩也可以用做米粉的码子,味道也很赞。
牛头肉炖粉条怎么做好吃
食材:牛头肉250克,红薯粉条一把,胡萝卜半个,白菜半个,洋葱半个,姜片两片,葱两根
做法
1.牛肉,胡萝卜切块
2.牛肉焯水
3.浮沫捞出
4.热锅热油下姜片爆香
5.加入胡萝卜和洋葱爆香
6.加入焯水的牛肉
7.加适量水,高压锅压半小时
8.下少许油爆香葱花
9.加入压好的牛肉和切好的白菜
10.加入泡开的粉条
11.盖盖焖煮15分钟左右
12.出锅撒葱花即可
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