咖喱牛肉饭放番茄酱吗窍门？巴基斯坦牛肉饭做法-菲力牛肉网

咖喱牛肉饭放番茄酱吗窍门？巴基斯坦牛肉饭做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于咖喱牛肉饭放番茄酱吗窍门，巴基斯坦牛肉饭做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

巴基斯坦牛肉饭做法

原料：羊后腿肉10斤，罐装熟鹰嘴豆200克，胡萝卜300克，八角8个，桂皮2片，香叶8片，干辣椒20克，干陈皮20克，红枣15粒，生姜50克，京葱50克，海鲜酱400克，生抽300克，老抽75克，白糖50克，味精45克，百利凝胶片20片，花雕酒200克。

制作：

1、羊腿肉带骨斩成大块后焯水洗净。

2、锅入底油，下入香料、葱姜、胡萝卜煸香，下入羊肉一同煸炒至变色，加入其余调料、适量水，大火烧开后倒入高压锅中压制60分钟。

3、将压至酥烂的羊肉倒出，挑去香料及羊骨，再倒回锅内收浓汤汁，调好口味、颜色，出锅前放入鹰嘴豆（从罐头中取出后先用凉水冲净表面粘液）及预先化开的凝胶片搅匀。

4、将羊肉倒入不锈钢方盘中冷却，然后放入冷藏冰箱凝固成冻，走菜时取出改刀装盘即可。

咖喱块怎么变稠

用料

鸡胸肉1-2块

土豆4个

好侍百梦多咖喱一盒

胡萝卜1根

黄油适量

洋葱1个

香菇5朵

蚝油适量

生抽2勺

柠檬汁1勺

做法步骤

1、锅内加入少许的黄油。

2、鸡肉提前用生抽，柠檬汁，蚝油腌制。

3、加入洋葱和香菇一起翻炒片刻

4、加入适量的蚝油，翻炒均匀，盛出备用

5、加入适量的黄油。

6、倒入切好的土豆和胡萝卜，翻炒片刻。

7、加入剩下的洋葱一起翻炒出香味。

8、加入前面炒好的鸡肉和蘑菇，继续翻炒。

9、加入没过食材的清水盖盖大火烧开。

10、加入咖喱块，一定要一块一块的加入，慢慢搅拌至浓稠

11、咖喱块全部加完后，开启小火慢慢搅拌至浓稠即可出锅

咖喱烧牛腩正宗做法

用料：牛腩适量、土豆一个、洋葱适量、姜适量、油适量、盐适量、料酒适量、咖喱适量。

做法：

1、所需食材准备就绪，牛腩提前浸泡出血水。

2、改刀成小块备用，入凉水锅中慢慢加热焯水。

3、洋葱切小块，土豆切小块备用。

4、煮锅入油烧热放入洋葱炒香。

5、放入牛腩粒加料酒去腥。

6、放入咖喱块加热水和适量生抽。

7、大火煮沸转小火慢炖一小时。

8、肉熟后加土豆粒和盐，大火收汁，土豆熟即可盛出享用。

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