咖喱牛肉饭放酱油吗怎么做(做咖喱鸡排饭还用放葱花椒酱油吗)-菲力牛肉网

咖喱牛肉饭放酱油吗怎么做(做咖喱鸡排饭还用放葱花椒酱油吗)

很多朋友对于咖喱牛肉饭放酱油吗怎么做和做咖喱鸡排饭还用放葱花椒酱油吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

咖喱牛杂汤的正宗做法

用料:

牛腱子400g

牛蹄筋200g

金钱肚200g

炸鱼蛋80g

咖喱粉1-2大勺

姜黄粉1小勺（选用）

姜片6大片

大葱葱白2大段，葱绿1大块

胡萝卜1个

白萝卜1个

干腐竹3-4根

香菜1小把

椰浆100ml

咖喱牛杂煲的做法步骤:

步骤1200g牛蹄筋加1块葱绿，2大片姜，汆水3分钟

步骤2捞出沥干，切块

步骤3牛蹄筋切块后加2L水、2片姜，炖煮1-2小时，炖到Q弹但还未软烂，这里的汤后面还要用到，所以浮沫最好打掉

步骤4牛蹄筋自然冷却后，放进冰箱冷藏隔夜待用

步骤53-4根腐竹泡水（约2小时）、1小把香菜切碎

步骤61个胡萝卜切块，1个白萝卜切大块

步骤7300g牛腱子切大块

步骤8烧一锅水，牛腱子块加几片姜汆水

步骤9换水后金钱肚加几片姜汆水后切片

步骤10起油锅，下姜片、牛腱子，让牛肉充分接触锅底，炒到表面焦黄

步骤11下1-2大勺咖喱粉、1小勺姜黄粉炒香，这两种粉容易炒糊，别炒太久哦

步骤12牛蹄筋连汤一起回锅，再加2段大葱，煮沸后转小火炖煮

步骤13为了腾出炉灶，咖喱牛杂转移到烤箱，100℃炖煮90分钟

步骤14从烤箱里取出咖喱牛杂放在炉灶上加热，捞出煮烂的葱姜，放入金钱肚、胡萝卜、白萝卜，加盐调味，煮开后小火炖煮约30分钟

步骤15萝卜和金钱肚煮熟后，下泡软的腐竹和80g炸鱼蛋，再炖煮10分钟左右

步骤16起锅前加入椰浆100ml，关火后撒上香菜段，就可以上桌了

做咖喱放酱油怎么办

可以放呀。1.备好材料，土豆胡萝卜鸡肉咖喱洋葱黄油，还有鲜牛奶没有拍进去

2.鸡肉切丁腌制，我用了酱油和黄酒，也可以加其他材料

3.放黄油炒洋葱和葱姜，然后放入腌制好的鸡肉丁

4.鸡肉完全变色后加入土豆丁和胡萝卜丁

5.翻炒过后加入清水

6.再加入一盒牛奶，和材料一样高就可以

7.放入咖喱块，我放了五块，因为是原味的，没什么味道就多放了些

8.大火烧开后小火闷十分钟，材料都入味就可以开始大火收汁了。（尝尝口味适不适合自己，不够咸可以加盐

做咖喱鸡排饭还用放葱花椒酱油吗

要的哦。

1.米用清水淘洗干净。电饭锅煮米饭待用。

2.鸡大腿洗净，去骨，鸡腿肉上划上几刀，将鸡腿肉放入碗中，加入料酒10毫升、盐3克、花椒1克，葱花少许和酱油5克，抓匀后将腌制30分钟入味。

3.腌制好的鸡腿肉在裹上一层薄薄的淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹上一层面包糠。

4.锅中倒入适量油，油温烧至六成热时，转中火将鸡排放入油锅中，一面定型后，将鸡排翻面炸，直至两面金黄。

5.鸡排切块，放入盘中。米饭上可以撒少许熟的黑芝麻装饰，一份咖喱鸡排饭就做好了色香味俱全。

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