牛肉冷片怎么煮麻辣？牛肉皮怎么煮又烂又好吃
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉冷片怎么煮麻辣，牛肉皮怎么煮又烂又好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
超市买的牛肉如何做出美味的香辣火锅，求指导，谢谢
牛肉洗干净后加清水烫好，再洗干净，然后在火锅内加八角、桂皮等香料，如果麻烦可以去超市直接购买，最重要的就是辣油，一定要选上等的辣椒熬制的辣油，配上大葱去除腥味，熬煮半天就可以煮出上等的火锅汤料了。
牛肉皮怎么煮又烂又好吃
食材：
牛肉套皮800克，白萝卜1个，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，花椒粒，八角1个半，香叶2片，干辣椒5个，葱，姜片，白糖1勺，豆瓣酱1勺，辣椒油1勺
做法：
1、牛肉套皮和萝卜切大块，牛肉冷水下锅放入一勺料酒和几片姜焯水10分钟后捞出。
2、锅中热油。放入花椒粒，八角，香叶煸香，加入葱姜，一勺豆瓣酱，辣椒油一勺，加入牛肉块翻炒几下
3、加入酱油2勺，蚝油1勺，白糖1小勺翻炒均匀后加热水，盖住煮开后加入一勺盐炖45分钟以上，打开加入萝卜再炖20分钟就好了！
牛肉烧的太辣如何去辣味
牛肉烧得太辣了，加点醋或加点糖，因为醋中含有醋酸,能中和掉辣椒中部分辣椒碱,从而除去一部分辣味，能使辣味大减，实在不行就多加点水吧,辣味可以得到缓解，如果咸味太淡再加一点盐。
再就是吃得太辣时喝些牛奶，蜂蜜水或果汁，可以有效的消除嘴中的麻辣感。
关于牛肉冷片怎么煮麻辣，牛肉皮怎么煮又烂又好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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