香辣爆炒牛肉条(炒牛肉需要去筋吗)-菲力牛肉网

香辣爆炒牛肉条(炒牛肉需要去筋吗)

大家好，今天给各位分享香辣爆炒牛肉条的一些知识，其中也会对炒牛肉需要去筋吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

大锅辣椒炒牛肉怎样做

主料：牛肉250g，青辣椒四个

辅料：姜适量，油适量，酱油适量，蒜适量，盐适量

1.牛肉清洗切片。

2.冷水牛肉下锅，大火烧开，牛肉捞出，用冷水冲洗干净。

3.热锅热油，放上生姜大蒜,放入牛肉，翻炒至没有水汽,放入切好的青辣椒，继续中火翻炒,加入盐和酱油，辣椒炒熟出锅。

芹菜炒牛肉丝好吃吗？怎么做呢？

芹菜炒牛肉是一道普通的家庭菜。

芹菜具有降压降脂，清热解毒，祛湿利尿的功效，对高血压，高血脂的病人有利。

牛肉含有丰富的蛋白脂和胺基酸，可以强筋健骨，补血营养。

用芹菜炒牛肉简便又好吃。具体做法如下：

1.牛肉洗净切丝，加入料酒，酱油，盐，孜然粉，生粉搅拌均匀，腌制20分钟；

2.芹菜洗净切成小段，锅内放水烧开，水开后放入芹菜焯水1分钟捞出在过凉水，去除芹菜的苦味，

3.葱洗净切碎，姜刮去皮洗净切片，蒜切片；

4.热锅放油，多放些油，油热后放葱，姜，蒜爆香后放入牛肉快速翻炒至肉丝变白色时盛出；

5.锅内留底油，将过过水芹菜段放入大火翻炒，加入一小勺白糖再翻炒，加入适量盐及酱油翻炒几下，再倒入牛肉丝一起翻炒，最后放鸡精调味。即可盛盘，撒入葱花或香菜点缀。

想吃辣的也可在炒的时候加些辣豆瓣酱或尖椒下去。

炒牛肉需要去筋吗

炒牛肉是不需要去筋的，因为牛肉你们的今年是牛肉的一部饭，你在炒牛肉的时候，不需要去掉的，你也可以将牛肉的筋去掉，因为那样她的被吵得快一些，如果牛肉的筋没有去掉的话，那么牛肉炒的会比较慢，而且牛肉的筋比较不怎么容易嚼，也许你吃起来比较费劲，所以炒牛肉的时候，牛筋可以去掉，也可以不去掉

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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