牛肉萝卜玉米汤，玉米萝卜牛肉一起煮汤可以吗-菲力牛肉网

牛肉萝卜玉米汤，玉米萝卜牛肉一起煮汤可以吗

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牛肉可以和玉米白萝卜一起煮吗

牛肉可以和玉米、白萝卜一起煮。牛肉是蛋白质高且脂肪含量低的肉类，很多人在健身的时候，都会以牛肉为主要的营养来源。玉米和白萝卜是常见的炖汤蔬菜，各类汤里基本都有它俩的身影。不过这两个在炖汤的时候，有很多需要注意的地方，比如说玉米的味道、白萝卜的汤汁。

1、玉米的味道

很多人在炖肉的时候，只知道肉要事先焯水，却不知道要焯水玉米。肉汤的口感和颜色，很大程度上，是依赖于玉米的。我们在用玉米炖汤的时候，最好把玉米也焯一下水，不过没必要焯水太长时间，大概30秒左右就好。这个步骤可以去除玉米的味道，而且保证它里面的营养。新鲜玉米的味道是很重的，如果不处理一下，你会发现整个汤全都是玉米的味道。在制作的时候最好选新鲜的玉米，冷冻时间过长的玉米，基本上是没有味道的。

2、白萝卜的汤汁

很多人在炖汤的时候，会选择加入大量的水，生怕汤汁不够。不过白萝卜跟其他菜不一样，它本身就含有大量的水分，如果是一个人吃的话，不加水也是足够的。只要把白萝卜铺在锅底，把焯水后的肉放在萝卜上面，加入少量的水炖就好。过一会你会发现，汤越来越多，那就是白萝卜自身的水分。新鲜的萝卜含水量，一般在74%-91%之间，放太多水反而会导致汤汁过多，味道不够浓郁。

3、牛肉汤做法

牛肉在炖之前需要进行焯水，在焯水的过程中，要把上面的浮沫撇除干净。之后再用冷水冲洗，这样可以去除上面的部分油脂。之后按照普通炖汤的方法，依次下入材料炖就可以。需要注意的是放入蔬菜的时间，容易熟的最好晚点放，避免炖得太烂。

玉米萝卜牛肉一起煮汤可以吗

牛肉和玉米都是营养价值很丰富的食材，牛肉可以很好的补充人体所需的大量蛋白质，碳水化合物，玉米的维生素，蛋白质，碳水化合物也很丰富，那么牛肉可以和玉米一起炖汤吗

玉米

牛肉汤

牛肉可以和玉米一起炖汤吗

牛肉可以和玉米一起炖汤。

玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素，此外还含有大量的维生素，是所有主食中的营养价值和保健作用最高的。牛肉是生活中常见的一种肉类，营养价值极高，富含大量的蛋白质可以提高身体的免疫力，在寒冷的冬季经常食用还能起到暖胃的作用。因此，玉米牛肉汤含有大量的维生素和蛋白质，能对身体起到很好的保健作用。

玉米牛肉汤怎么做好吃

1.将牛肉洗净切成小块，甜玉米洗净切成段，洋葱切丝，胡萝卜切段;

2.将锅烧热之后倒入油，加入切好的洋葱翻炒。稍后加入牛肉，继续翻炒;

3.将炒过的牛肉倒入砂锅中，加入水、草果、陈皮和料酒，大火烧开，转小火煲煮1个小时;

4.放入甜玉米继续煮1个小时，然后可加入胡萝卜煮20分钟，加盐调味即可;

5.停火，起锅。

玉米牛肉汤有什么好处

吃牛肉的好处

1.增肌：牛肉富含肌氨酸和肉毒碱，可以有效的帮助人体增肌。肌氨酸能够高效补充三磷酸腺苷，有助于训练坚持得更久。肉毒碱可以在新陈代谢的过程中产生对增肌至关重要的一种氨基酸---支链氨基酸，帮助运动员有效增肌。

2.提高免疫力：牛肉含有足够的维生素B6，能够提高免疫力，促进蛋白质的快速合成，进而帮助身体在进行大量训练后尽快恢复。

3.帮助康复：牛肉富含蛋白质，而且牛肉的氨基酸组成更接近人体需要，可以增强机体抗病能力，对生长发育及术后的人在补血、身体复原等方面大有益处。

4.补铁补血：牛肉中富含大量的铁，有助于人体血细胞的快速生成。经常食用牛肉可以有效改善缺铁性贫血。

5.抗衰老：牛肉中含有的锌有助于合成蛋白质、是一种能促进肌肉生长的抗氧化剂，具有防衰防癌的功效;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

吃玉米的好处

1.保护视力：玉米中的叶黄素和玉米黄质通过自身的强抗氧化作用，可以有效减少有害光线进入眼球内的几率，缓解黄斑变性，预防视力下降。

2.降压降脂：玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，含量高达百分之六十的亚油酸经过和玉米中的维生素E的协同作用，可有效降低血液中的胆固醇浓度并且可以防止胆固醇沉积在人体的血管壁。

3.延缓衰老：玉米中的维生素E还可以促进人体细胞分裂，延缓衰老;同时玉米中含有的谷胱甘肽，在硒的参与下可以合成谷胱甘肽酶，具有恢复青春，抵抗衰老的功效。

4.防癌：玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁除了可以促进体内废物排出之外，还可以抑制癌细胞的发展。

5.预防心脏病：除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等，玉米中含有的核黄素、维生素等物质，对预防心脏疾病有很大的好处。

6.减肥：玉米中含有大量的镁，镁可以加强肠道蠕动，促进有机废物的排泄，对减肥非常有利。玉米饱腹感较强，食用之后可以有效的增加饱腹感，也是减肥佳品。

玉米牛肉汤具有降压降脂、延缓衰老、补铁补血、开胃消食、心血管保健以及提高免疫力的功效。

小贴士

1.做好玉米牛肉汤的第一步是要选择水果型的甜玉米，一般玉米是不适合做汤的。因为水果玉米的甜度高，而糖是最好的提味增鲜剂，想要煲出鲜美的汤，一定不要选错玉米品种。

2.煲汤时加入茶叶，可以使牛肉肉质鲜美，熟的更快;

3.煲汤时候加入山楂能去除异味，提鲜增味;

4.为了增加汤的质感，制作时可以加入番茄，酸酸甜甜的汤会更加美味。

很多人喜欢自己在家炖汤,牛肉和玉米白萝卜一起煮有什么好处

白萝卜炖牛肉汤中的牛肉富含蛋白质等营养物质，容易被人体吸收。我们不仅能品尝到美味的牛肉，还能为身体提供良好的营养。经常适量吃一些可以促进人的新陈代谢，提高人的抗病能力。白萝卜富含维生素和大量微量元素，其中含有大量的锌。经常食用有助于提高人们的免疫力。所以生活中适当吃一些白萝卜炖牛肉汤对提高人体免疫力是非常有效的。

牛肉在白萝卜炖牛肉汤是一种很有营养的肉类，其中含有大量的锌元素。人们可以吃补锌效果好的牛肉，加速皮肤新陈代谢。此外，它还含有硒，具有良好的抗氧化作用和抗衰老作用。白萝卜含有大量的维生素C，而且它的含量很高，其含量大约是梨的8倍。众所周知，维生素C是一种很好的抗氧化剂，经常服用可以抑制黑色素的形成，从而防止脂肪的沉积，有很好的塑身美容效果。所以生活中适当吃一些白萝卜炖牛肉汤有很好的美容养颜效果。

白萝卜炖牛肉中所含的牛肉具有很好的补铁补血作用。牛肉含有许多营养物质，包括大量的铁。铁是人体造血功能所需要的物质，经常食用有很好的补铁补血作用。白萝卜炖牛肉汤是非常好的滋补食品，非常适合身体虚弱的人食用。萝卜炖牛肉汤中的牛肉含有大量的钾，可以保护人体的心脑血管。白萝卜营养丰富，包括植物蛋白和叶酸。人们吃白萝卜不仅是为了清洁血液，也是为了帮助体内的胆固醇。所以生活中适当吃一些白萝卜炖牛肉汤也有保护血管的作用。

白萝卜炖牛肉汤是生活中常见的菜肴，制作这道美食主要的材料就是白萝卜和牛肉，当然可以加入其它食材一起煮炖。这道美食营养丰富而且功效非常多。在生活中我们可以适当的吃一些白萝卜炖牛肉汤，对我们的好处非常多。

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