零失误炖牛肉的做法,阿远炖牛肉做法

零失误炖牛肉的做法,阿远炖牛肉做法

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炖牛肉应该放什么配料

炖牛肉应该放什么配料

首先,买的最好是那种肥瘦夹杂的肉,有点象猪肉的五花肉,那样才会有油气,香,不然会干巴巴的。根据吃法不同,所放配料也不同。

1、如果是红烧牛肉,就要放胡萝卜和土豆;

2、如果做牛腩汤、香叶就可以、葱姜、桂皮,或是自己调配,花椒、大料炖牛肉是要先放调料炖烂,简单的调料可到超市买现成的调味包,最后是盐和味精,这个根据个人口味酌情添加。

阿远炖牛肉做法

阿远炖牛肉做法

做法:1、清水煮沸,放入牛肉块,大火去血沫

2、倒入食用油,放葱叶、姜片、八角、甘草、花椒、白芷、干辣椒,大火爆香

3、放入豆瓣酱,翻炒均匀

4、倒入牛肉,翻炒均匀,加水500ML,大火炖40分钟

5、加入胡萝卜块、炖牛肉料包1个,小火炖30分钟

6、加盐,搅拌均匀,炖至牛肉软烂即可

人参炖牛肉正宗做法

人参炖牛肉正宗做法

牛肉200g、人参30克、红枣10个、生姜2大片

烹饪步骤

步骤1/3

红枣泡十分钟,去核,人参洗净,牛肉切大块,姜切片。

步骤2/3

所有材料一起倒进烧开的水中,小火炖两个小时。

最后一步

出锅前少加一点盐调味。正宗人参牛肉做好了。

OK,关于零失误炖牛肉的做法和阿远炖牛肉做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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