正宗牛肉汤(牛肉汤的正宗做法家常)
大家好，正宗牛肉汤相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉汤的正宗做法家常也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于正宗牛肉汤和牛肉汤的正宗做法家常的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
白家牛肉汤正宗做法
食材：牛肉200克，净菠萝肉200克，米醋100克，鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量。
做法：1、将牛肉洗净后剁成末，放入碗内，用少量冷水调成糊状(防受热后成团)。菠萝肉切成细粒。
2、将汤锅上火，加入鲜汤。烧开后放入牛肉末，用汤勺迅速搅匀，再烧开后撇去浮沫，放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，烧开后倒入大汤碗内即可食用。
四川牛肉汤的正宗做法
用料：牛肉适量，牛大骨2根，花椒适量、姜适量、食盐适量，松茸适量、葱段适量、蒜适量
步骤：第一步准备一口熬汤的桶锅，加入切割好的牛大骨，放入花椒、姜、食盐熬汤，至到汤成乳白色即可。
第二步找一口炖锅(最好使用砂锅)将我们熬好的汤倒入其中，加入花椒、辣椒段、松茸、葱段、蒜、食盐等加热至沸。
第三步将切好的牛肉片或牛其他部分到锅中进行烹饪。
第四步准备一个小碗加入清油、香菜等制作碟子，煮熟后的牛肉沾一点碟子就可以品尝了。
牛肉汤的正宗做法家常
用料：牛腩300g，葱10g，姜10g，白萝卜400g，香菜10g
做法：
1.牛腩切块放入冷水锅中，加入葱姜料酒，煮开焯水去腥。
2.捞出温水洗干净放入砂锅，加入清水，大火转中小火一小时。
3.放入切好的白萝卜，中火煮二十分钟，根据口味放入调料，撒上葱花香菜。
关于正宗牛肉汤到此分享完毕，希望能帮助到您。
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