笋瓜牛肉怎么炒好吃(牛肉炒笋瓜怎么做好吃)-菲力牛肉网

笋瓜牛肉怎么炒好吃(牛肉炒笋瓜怎么做好吃)

大家好，关于笋瓜牛肉怎么炒好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉炒笋瓜怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

大笋瓜怎么炒好吃

做法一，笋瓜炒鸡丝

材料

鸡肉150克笋瓜200克韭菜花10克红辣椒1个大蒜5瓣淀粉适量食用油30克鸡油2小匙料酒2小匙精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙

做法

1.笋瓜去皮去籽、切丝，鸡肉切丝，韭菜花切段，红椒切丝，蒜切末；鸡肉丝里加入少许盐、味精、料酒、湿淀粉腌制；

2.往锅内放油，烧热，放入鸡丝，滑炒至八成熟盛起；

3.再往锅内放油，烧热，投入蒜、笋丝、韭菜花、红椒丝翻炒，调入盐、味精、糖，加入鸡丝炒匀，用水淀粉勾芡，淋上烧热的鸡油即成。

注意

鲜香味美，清淡爽滑。炒制鸡丝的时间不要太长，否则鸡丝不嫩。

做法二，卤牛肉炒笋瓜

材料

笋瓜，卤牛肉，调料

做法

1.超市购卤牛肉切片。

2.笋瓜洗净切片。

3.锅烧热，入油，爆香姜蒜。

4.倒入卤牛肉先炒炒，然后倒入笋瓜。

5.加少量生抽、胡椒、辣椒酱，翻炒均匀。起锅。

做法三，蒜香清炒笋瓜

材料

橄榄油2茶匙，笋瓜（节瓜、翠玉瓜）570克，纵向切半后切片（1.5厘米厚），蒜泥1汤匙，盐1/4茶匙，切碎的荷兰芹（洋香菜）2汤匙，现榨柠檬汁2茶匙

做法

1.大锅中下油，中大火加热。放入笋瓜，翻炒3分钟。加入蒜泥，再炒3至5分钟，至笋瓜脆嫩。

2.熄火后拌入盐、荷兰芹和柠檬汁。可立即上桌，或放凉后享用。

做法四，培根笋瓜卷

材料

配料：笋瓜一个，培根8条，盐（20克），罗勒

做法

1、笋瓜洗净切细粗条，给一小勺盐拌匀淹一下（提前半小时或者5小时都行）

2、培根每条分三段，我买的培根比较长所以分三段后每段大概有9厘米长（如果是刚从冷冻室拿出来的就先放在室温解冻至柔软）

3、取三根笋瓜条放在分好的培根片上卷起，用一根牙签固定（用此方法做好余下的）

4、烤盘上铺好锡纸，把卷好的培根笋瓜卷放在锡纸上备用

5、烤箱120度预热10分钟，把烤盘放进中层烤10分钟取出，撒上罗勒叶，再放进烤箱烤一分钟就可以取出装盘了（不同的烤箱温度有所不同，可以根据自家烤箱的温度来调节时间的长短）

牛肉炒笋瓜怎么做好吃

主料

牛肉：500

笋瓜：100

辅料

油：适量

盐：适量

具体步骤

第一步

牛肉加入生粉、生抽、胡椒粉、盐、料酒、姜丝

第二步

.拌匀，腌20分钟左右。

第三步

将去皮的笋瓜切滚刀块，将大蒜剁碎，备用

第四步

热锅，倒油，待油温6成热时加姜丝，炒出香味，加入牛肉，爆炒至7成熟，盛出

第五步

锅里加油，加入蒜蓉，炒出香味。

第六步

加入笋瓜，翻炒，加入少许水，中小火焖3分钟左右。

第七步

加入炒好的牛肉，翻炒均匀即可。

笋瓜怎么做好吃

做法如下：

1、准备好切好的笋瓜片和青椒，(笋瓜可按自己的喜好切成喜欢的形状)。

2、把红干辣椒，切好待用。

3、锅内倒入油，待微热。

4、待微热，把干辣椒放入锅里，炸锅。

5、炸锅后把切好的笋瓜片和青椒一起放进去。

6、煸炒一下后滴入醋，放入少许盐，鸡精即可。

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