北瓜怎么炒牛肉减脂部位,牛肉炒笋瓜怎么做好吃
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牛肉炒笋瓜怎么做好吃
主料
牛肉
120g
笋瓜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
生粉
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
大蒜
2瓣
生抽
适量
步骤
1.将牛肉清洗干净,切薄片。
2.加入生粉、生抽、胡椒粉、盐、料酒、姜丝。
3.拌匀,腌20分钟左右。
4.将笋瓜洗干净。
5.将笋瓜去皮。
6.将去皮的笋瓜切滚刀块,将大蒜剁碎,备用。
7.热锅,倒油,待油温6成热时加姜丝,炒出香味,加入牛肉,爆炒至7成熟,盛出。
8.锅里加油,加入蒜蓉,炒出香味。
9.加入笋瓜,翻炒,加入少许水,中小火焖3分钟左右。
10.加入炒好的牛肉,翻炒均匀即可。
笋瓜牛肉包子馅怎么调最好吃
材料:笋瓜1只,鸡蛋2个,牛肉馅3两;做法:
1、笋瓜洗净,擦成丝;2、取出一个碗,打两个鸡蛋,将鸡蛋打匀。
3、然后将备好的肉馅放入不锈钢盆内,然后将鸡蛋汁倒入,加以盐、味精、糊精粉、葱姜、蒜末、酱油等,拌匀。如果嫌麻烦,可以直接将接单打在肉馅盆内,直接拌。
4、将备好的笋瓜丝切一切,剁成粒最好,然后与刚刚拌好的肉馅一起,倒入20毫升的菜籽油,加入适量十三香再进行二次搅拌,使肉菜的比例最为恰当为止,这样拌匀就可以啦。
孜然牛肉最正宗的做法探厨
主料:牛肉500g
辅料:孜然适量、石磨辣椒面适量、农家花椒适量、淀粉适量、酱油适量、料酒适量、食盐适量、大葱适量、红椒适量、青椒适量
孜然牛肉的做法步骤
1.牛肉切条;
2.姜切末;
3.大葱切段;
4.青椒、红椒切丁;
5.农家花椒锅中炒脆,碾磨成粉;
6.孜然锅中炒脆,碾磨成粉;
7.放入姜末;
8.放入食盐;
9.放入料酒;
10.放入酱油;
11.放入花椒粉;
12.放入淀粉;
13.腌制10分钟;
14.起锅热油,放入葱段;
15.放入腌制好的牛肉;
16.炒匀;
17.放入石磨辣椒面;
18.放入花椒粉
19.放入孜然粉;
20.炒匀盛出;
21.撒上辣椒丁,大功告成。
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