速冻牛肉排怎么做牛肉怎么冻成圆柱切片吃-菲力牛肉网

速冻牛肉排怎么做牛肉怎么冻成圆柱切片吃

其实速冻牛肉排怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉怎么冻成圆柱切片吃，因此呢，今天小编就来为大家分享速冻牛肉排怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

袋装冷冻牛肉粒的做法

1、牛肉粒浸泡半小时，凉水入锅，加大葱和姜片去腥；水开煮两分钟，捞出牛肉粒用凉水洗净。

2、大葱和姜切片。

3、胡萝卜、西红柿和洋葱切块。

4、锅里烧热油，将大葱和姜爆香，下冰糖和牛肉粒翻炒2分钟。

5、将胡萝卜、洋葱和西红柿倒进去，加适量盐。再翻炒5分钟。

6、加入适量清水，烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮10分钟左右。

7、出锅开吃啦，牛肉独特的香味，加上西红柿的酸甜，洋葱的鲜香和胡萝卜的营养，简直就是下饭神器。

牛肉怎么冻成圆柱切片吃

1.保鲜膜展开，放牛肉块

2.放好的牛肉切整理一下形状

3.整理好后边裹牛肉边拉保鲜膜，反复几次，直到牛肉被裹成圆柱状

将牛肉裹成卷切片用，

方法如下。熟牛肉用保鲜膜包的方法：

1.牛肉煮熟凉十几分钟

2.保鲜膜展开，放牛肉块

3.放好的牛肉切整理一下形状

4.整理好后边裹牛肉边拉保鲜膜，反复几次，直到牛肉被裹成圆柱状。

冰冻牛肉片的做法

：选用鲜嫩牛肉，辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。

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2.清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。

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3.调酱：用凉水将黄酱调稀，同时放入食盐搅拌均匀。

4.煮制：将牛肉放入酱汤锅中煮1小时，开锅后把牛肉捞出，将锅中酱沫捞净。锅底码放骨头或竹板子，将瘦肉、腱子肉码放中间，老肉码放四边，兑进老汤，加入辅料，用旺火煮1小时后压锅。压锅的方法是用竹板子压在牛肉上，竹板上放一装满水的大盆，或用一桶水压住。

5.出锅：压锅后，封火，用小火煮6个小时出锅。出锅时要做到轻铲稳托放平，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用。做一锅酱牛肉大约需要8小时，每50千克生牛肉可出熟肉25千克。

文章分享结束，速冻牛肉排怎么做和牛肉怎么冻成圆柱切片吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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