荷兰豆怎么煮牛肉汤好喝，牛胸骨炖汤的做法窍门
今天给各位分享荷兰豆怎么煮牛肉汤好喝的知识，其中也会对牛胸骨炖汤的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
荷兰豆炖肉的做法
食材准备：荷兰豆200克瘦肉100克
生抽2勺料酒1勺
盐适量鸡精适量
食用油适量玉米淀粉少半勺
1.准备食材:荷兰豆摘好洗净,瘦肉切薄片。
2.把肉片放入容器中,调入生抽、料酒和淀粉,抓拌均匀腌制10分钟。
3.锅中放适量油烧热后,放入肉片翻炒发白断生。
4.再放入荷兰豆翻炒两分钟左右。
5.调入适量盐和鸡精。
6.翻炒均匀关火即可。
红酒炖牛肉就有这么多诀窍
原料：
牛肉(肩部肉)600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆(或甜豆)10荚、红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮。
做法：
1、牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用。
2、荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝，洗净备用。
3、煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。
4、将作法2的材料加入作法4中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。5、再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。
牛胸骨炖汤的做法窍门
食材用料
自定义食材
牛骨头
两大块
洋葱
适量
百里香
适量
姜蒜
适量
方法/步骤
1/7
牛骨头买来后如果有时间就用凉水浸泡一下，去血水。
2/7
洗净放入水中，大火烧开，烧开后脏东西自然慢慢都出来了。水开后煮5-8分钟
4/7
不用担心营养会流失，其实营养不会在短时间内都煮出来，这就是为什么我们说煲汤要煲的越久越好。
5/7
牛骨洗干净后第二次放入冷水，放入基本调料正式煲汤。
6/7
我用的是高压锅，压40分钟。凉后即可起锅了
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