烤箱牛肉脯做法窍门是什么(牛肉脯辅食的做法)-菲力牛肉网

烤箱牛肉脯做法窍门是什么(牛肉脯辅食的做法)

其实烤箱牛肉脯做法窍门是什么的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉脯辅食的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享烤箱牛肉脯做法窍门是什么的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

鸡肉脯的做法

用料：

一块鸡脯肉，青豆，玉米粒，胡萝卜，生姜，葱，料酒，盐，白胡椒粉，水淀粉，油，香油。

做法：

将鸡脯肉洗净，切成小丁。

随后将切好的鸡丁放入碗中。

取一个碗，里面倒点料酒，加葱姜，挤出葱姜水。

鸡丁内倒入刚才挤出来的葱姜料酒，再适量的加一点盐和白胡椒粉，抓匀。

倒入一点水淀粉上浆，把鸡丁腌制一会儿。

胡萝卜也同样切成丁。

；锅内倒水，把水先烧开。然后倒入青豆、玉米粒和胡萝卜丁焯水。

稍微焯下，就可以捞出沥水备用了。

锅内烧热，倒入适量的食用油。在腌制好的鸡肉内，也加一点食用油，拌匀，倒入锅中快速滑炒。（注意：鸡丁下锅之前，需要加油拌匀，这样可以防止其粘连在一起。）

炒至鸡丁变色后，倒入刚才焯过水的蔬菜丁，快速翻炒均匀。

加盐调味，快速炒匀后，淋入一点水淀粉勾薄芡。

最后来一点香油增香，即可出锅装盘。

猪肉脯是怎么做的

肉洗干净，沥干水再剁，一定要控干水，厨房纸也行，并不是说洗了马上就剁碎

将猪肉绞碎，我用的是机器，没有可以用手剁或者卖肉的摊子帮忙绞

将所有佐料（除蜂蜜外）放进肉里混合均匀

盖上保鲜膜，夏天进冰箱。腌制1小时，感觉本来就是肉沫了，味道因该能很快进到肉里，所以不需要腌制太久

用30g的蜂蜜兑水，水适量就好，别太多。兑好放一边备用。撕一块油纸（烤盘的两倍）把肉平均铺在油纸上，感觉肉很均匀的在每个角落，把多余的油纸翻过来盖在面上。这样避免了在去撕一张保鲜膜，而且保鲜膜没有油纸好用，一不注意就缩成一坨了）用擀面杖来回的擀，使得肉脯完全铺满整个油纸，擀平擀均匀，擀紧擀实，越薄越好。这一步关系到成品好不好

预热好烤箱180℃，上下火中层烤10分钟，然后取出来两面都刷蜂蜜水。再重新放回烤箱里

牛肉脯辅食的做法