盐水牛肉减脂餐晚餐食谱？保宁干牛肉的做法-菲力牛肉网

盐水牛肉减脂餐晚餐食谱？保宁干牛肉的做法

大家好，今天来为大家分享盐水牛肉减脂餐晚餐食谱的一些知识点，和保宁干牛肉的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

保宁干牛肉的做法

1准备好食材，今天下午的牛肉都卖的只有这么一点点了，没办法。就是它吧，总比没有的好，把生姜去皮切成丝，八角和花椒冲下水和生姜放在一起，还准备了二片香叶。

2把所有配料都放进高压锅里，牛肉也放下去，放一碗水，一勺老抽和一勺生抽。盖盖子煮二十分钟。

3时间到了不要急于拿出来，等锅里面的水蒸气出完了再小心拿出来等它凉。

4再准备好大蒜籽，把大蒜籽去皮切碎。

5锅烧七成热，放少少花生油，把蒜末放下去，放一小碟酱油，烧滚即可。

6把凉了的牛肉切成片，摆盘。味道还不错呢。再把热的大蒜油铲出来放一个小碟子里，，再放在盘子的中间，简单的张飞牛肉做好了。

盐炸牛肉怎么做

1.把肉放入冷水，放八角，桂皮，草果，豆蔻，香叶，开火煮15-20分钟，中途撇去血沫，放入盐

2.煮好后冷却，按纹理切片

3.热锅冷油，放去比较多量的菜籽油，煸炒牛肉片

4.放入姜蒜沫，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，辣椒油，鸡精约5--8分钟左右即可

5.装盘食用，冷吃也不错

盐水牛肉的酱料怎么做的？

你好楼主很高兴回答你的问题我是贰锅

蘸料的配方我写在最后顺便分享一个盐水牛肉做法希望能帮到你

材料

牛腱600克，花椒粒3克，葱、姜各20克，精盐10克，白糖、硝水各15克，料酒50克，香油10克。

盐水牛肉的做法步骤

1.?牛腱

2.?牛腱过水除去血水洗净

3.?锅中放水放入牛腱,然后放适量的黄酒

4.?放入适量桂皮茴香

5.?放入适量的姜

6.?放适量的葱,放好调料后大火煮开改用小火焖煮

7.?煮出香味后放入适量的盐,再用小火焖煮

8.?煮至能插入筷子即可,出锅放凉切片

煮好的牛肉可以直接吃，也可以准备一份简单的蘸料！

蘸料：小米辣三个，香油半茶匙，味极鲜酱油一茶匙，红油半茶匙，蒜泥少许，葱花少许拌匀即可！

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