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榨菜牛肉炒蛋怎么炒(榨菜可以跟什么炒一起)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于榨菜牛肉炒蛋怎么炒，榨菜可以跟什么炒一起这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

榨菜怎么炒好吃

榨菜的经典做法“榨菜炒肉丝”味道是很不错的，因为好吃所以经典，下面我来分享一下做法。

榨菜炒肉丝的做法

准备配料：榨菜300克，猪里脊肉200克，红辣椒两个，大葱一根，蒜瓣5个，生抽2勺，蚝油少许，白糖一勺，料酒一勺，生粉、盐、味精、花生油、鸡粉各适量。

1.切榨菜：榨切成细条，多清洗几遍（除去多余的盐分）控干水分备用。

清洗榨菜

2.腌制肉丝：猪里脊肉顺着肉的纹路切成肉丝（这样切出来的肉丝在炒的时候不容易断开），把切好的肉丝放入碗中，加入料酒、生抽、一勺蚝油、生粉、少许花生油搅拌均匀腌制十分钟。

腌制肉丝

3.切配料：红辣椒斜刀切片，蒜瓣拍散后剁成蒜蓉，大葱切葱花。

切配料

4.起火烹制：锅中倒入花生油，油热后滑锅倒出，再次倒入花生油（这一步的目的是为了防止肉丝在炒的过程中粘锅），凉油下入肉丝，炒至肉断生，倒入红辣椒、蒜蓉、葱花爆香，放入榨菜快速翻炒。

不吃辣的朋友可不放红辣椒

5.加入调味料：放入生抽、盐味精鸡粉调味，少许白糖综合口味，煸炒至榨菜微干即可出锅装盘。

一道干香有味的榨菜炒肉丝制作完成，榨菜独特的香味，搭配上肉丝的干香，绝对的超级下饭！大家快学起来吧！

买的新鲜榨菜怎么吃

新鲜榨菜可以用来炒肉，鲜榨菜炒肉丝的做法如下：

用料：瘦肉200克、鲜榨菜250克、葱1棵。

做法与步骤：

1、鲜榨菜洗净；

2、榨菜切丝备用；

3、肉切丝用生抽腌十分钟，准备酱汁：耗油，白糖，盐，味极鲜，加水拌匀

4、热油加入葱花爆香，然后加入肉丝炒至八成熟；加入鲜榨菜丝炒软；加入调好的酱汁大火收尽汤汁即可出锅；

榨菜可以跟什么炒一起

1.杏鲍菇炒榨菜丝

宝有点小胖，又喜欢吃肉，所以一直在想可以用什么代替，在看菜谱时看到有说杏鲍菇的口感象肉，所以就觉定做这道杏鲍菇炒榨菜丝，即健康又入味。

用料

杏鲍菇一个

榨菜丝半包

盐适量

杏鲍菇炒榨菜丝的做法

杏鲍菇入放食盐的水中稍微浸泡清洗

将清洗后的杏鲍菇切丝

热油锅放入杏鲍菇翻炒，稍微加点水加盖焖煮

待杏鲍菇基本软熟后，放入半包榨菜，我基本用斜桥榨菜，感觉比较入味，翻炒使榨菜的咸味和杏鲍菇融合，如果觉得不够咸，加入一点食盐然后出锅装盘

2.茭白炒榨菜丝

夏日小菜。

用料

茭白1-2支

榨菜头1/4个

食用油

盐

味精

茭白炒榨菜丝的做法

剥出茭白肉，先切片，改刀切丝。

榨菜冲洗掉表面的辣椒，先切片，改刀切丝。

热油锅，七成热，下茭白丝煸炒到略变色，下榨菜丝翻匀，加盐，加少量清水滚开，出锅前加一点味精。

3.牛肉炒榨菜丝

一人食时的快炒伴饭小能手！

用料

牛肉200克

榨菜4包

油2克

牛肉炒榨菜丝的做法

用的这款榨菜丝

牛肉片是菜市场现成腌好的

锅里热油，放入牛肉片铺平，煎至微黄

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翻面煎至微黄

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倒入榨菜丝

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翻炒均匀，关火

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超级无敌快手

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而且伴饭一流

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开饭咯

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OK，关于榨菜牛肉炒蛋怎么炒和榨菜可以跟什么炒一起的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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