牛肉土豆粥胡萝卜块的做法(牛肉炖土豆木耳胡萝卜的做法)-菲力牛肉网

牛肉土豆粥胡萝卜块的做法(牛肉炖土豆木耳胡萝卜的做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉土豆粥胡萝卜块的做法，牛肉炖土豆木耳胡萝卜的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉炖土豆木耳胡萝卜的做法

步骤1

牛肉切块，放入锅里，加没过牛肉的凉水，几片姜，少许料酒，大火汆烫，煮出浮沫后撇去浮沫，捞出牛肉温水洗净（千万不要拿冰水去激牛肉）

步骤2

烫牛肉的同时，葱切段，蒜拍瓣儿，干辣椒掰开，八角也可以掰碎一点，更加入味

步骤3

此时另外烧一壶开水，同时浸泡木耳

步骤4

另起炒锅倒油，小火加热，锅底微微发烫时倒入蒜瓣，葱段，八角，花椒，干辣椒，桂皮（没有的话可以拿美国超市常见的肉桂粉代替），小火煸炒香料发出香味

步骤5

待香料散发出浓郁香味，蒜瓣葱段微焦时，放入汆烫完毕的牛肉进行翻炒三五分钟

步骤6

加入生抽，老抽，少许料酒，少许糖调味，略微翻炒后加入刚烧好的开水，要没过食材

步骤7

大火烧开牛肉锅后，转中火，盖上锅盖慢炖四十分钟到一个小时

步骤8

炖牛肉的过程中，将土豆去皮切滚刀块，切好后泡在水里防止氧化；泡开的木耳切小片

步骤9

四十分钟后要时不时地尝一尝牛肉，也尝一尝卤汁的味道，咸甜辣随时调整。牛肉炖制软烂后，加入土豆，煮十分钟，再加入木耳

步骤10

确认所有食材软烂并入味后，大火收汁，并根据个人口味加盐，完成

牛肉和什么食物煲粥比较好

搭配干香菇很好

原料：干香菇10g、牛肉40g、大米50g、清水800ml。

做法如下：

1、把香菇泡发后洗净，然后再把香菇切成小丁备用；

2、把牛肉切片后，然后再用清水泡去血水；把大米放入砂锅煮开；

3、水开后，放入香菇丁，转小火熬至米开花；

4、放入牛肉丁煮15分钟。

高压锅牛肉炖胡萝卜的正确方法

1·牛肉切块用清水泡出血水

2·牛肉凉水下锅放料酒葱姜片，水开焯两分钟，捞出洗净

3·萝卜洗净切块

4·葱姜切好备用

5·热锅凉油放入葱姜炒出香味

6·放入萝卜翻炒2分钟

7·放入牛肉块翻炒均匀，加入调料

8·放入开水，盖上锅盖，焖十五分钟

9·盛出撒入香菜

10·汤鲜味美，牛肉软烂

文章分享结束，牛肉土豆粥胡萝卜块的做法和牛肉炖土豆木耳胡萝卜的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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