爆椒牛肉干拌面？今麦郎香辣牛肉汤面好吃吗-菲力牛肉网

爆椒牛肉干拌面？今麦郎香辣牛肉汤面好吃吗

大家好，今天小编来为大家解答爆椒牛肉干拌面这个问题，今麦郎香辣牛肉汤面好吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

为什么方便面大多是牛肉的，却没有猪肉的

虽然与民族宗教因素有关系，但是，生产加工企业，更多考虑的是销售和利润问题。

牛肉的可食用民族人口数量众多，远远大于猪肉的食用范围。买家没有卖家精，也就成为了标有＂清真＂食品字样的食品，而受到商家青睐的主要原因了。

至于喜欢食用大肉味方便面的人们，也不至于馋涎欲滴吧？其实，食客们也十分懂得，一份方便面中究竟能有多少肉粒呢？只是偶尔充充饥而已，又有谁再意那些枝节问题呢？

有媒体曝料：某企业以生产红烧牛肉面为主打品牌，按产量，每年需要数量不菲头商品牛肉用于企业加工。其实却使用牛肉少得可怜！

难道食客们品尝不出真假牛肉的味道吗？正因为＂牛肉＂颗粒既少又小，连牙缝都不塞，又有谁知道方便面中的＂牛肉＂是什么滋味呢？

爆椒牛柳的正宗做法

材料：

牛肉半斤，青椒，红椒，生姜，葱

做法：

1选一块新鲜的牛肉。

2看清牛肉的纹路，如果牛肉是横纹，那刀一定是竖着切，一定要把纹路切断，把牛肉切成丝。

3肉丝里放一小勺盐，少量糖，半个鸡蛋清，适量生粉，用手抓匀，再倒入一些油拌匀，锁住水分，放20分钟。

4在这20分钟内可以做一些配菜，准备青椒，红椒，生姜，葱，葱也可以换成洋葱。把青椒，红椒切成丝，生姜，葱切成片。

5腌制时间到了，把锅烧热，倒入油，油要多一点，先放进生姜，葱，炒香，这样有利于去除牛肉的腥味。

6葱油锅里再倒入牛肉丝，慢慢翻炒，油多不怕沾底。慢慢地炒，牛肉丝就会变色，由原来的红色变成白色，牛肉丝就炒得快熟了。

7将炒的八分熟的牛肉丝盛出来备用。

8这个时候继续用锅里多余的油，再倒入切好的青椒丝和红椒丝，继续翻炒。

9等辣椒断生以后，再倒入刚才炒的八分熟的牛肉丝，继续翻炒，加入少量的水，再加入生抽，盐，味精，继续翻炒。

10这个时候，再撒一些黑胡椒粉，炒匀就可以出锅了！

小贴士：

1切牛肉丝一定要切断纹路。

2一定要裹上蛋清和生粉，这样炒出来的牛肉才嫩。

3起锅放点黑胡椒粉，味道更香。

今麦郎香辣牛肉汤面好吃吗

今麦郎的香辣牛肉汤面很好吃，调料包里面有辣椒、花生、花椒、芝麻、胡萝卜、蒜苔、香菜等多种丰富食材，全部原产地管理，精挑细选。采用传统经典爆香工艺，炒辣喷香，香浓入味，配上“香辣海带包”，不仅菜料丰富，而且味道鲜美。你可以买一包来试试的嘛

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