姜葱炒牛肉盖饭？炒盖饭的做法
大家好，今天小编来为大家解答姜葱炒牛肉盖饭这个问题，炒盖饭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉炒大葱的做法
1.
准备牛里脊肉100克，清洗干净，切薄片备用。
2.
把牛肉片放入碗中，加入食盐1克，料酒10克，胡椒粉1克，蚝油2克，淀粉5克。
3.
抓拌均匀，放入香油1克封住水份。
4.
准备大葱15克，切段备用，准备蒜末2克，姜末1克，干辣椒1克备用。
5.
起锅烧油，放入牛肉片滑散，炒至变色捞出备用。
6.
锅留底油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香。
7.
放入牛肉片，加入食盐1克，鸡粉1克，生抽2克，翻炒均匀即可。
小炒黄牛肉盖饭热量
热量:95大卡(100克)，1·牛肉切薄片，加入配料表中腌肉料腌20分钟。
2·红线椒或小米辣斜着切丝，芹菜切斜段，葱姜切丝备用
3·锅中烧油，油热爆香葱姜丝，再加入腌制的牛肉，倒入一勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、适量盐炒熟，加香菜段炒几下就可以出锅了。
炒盖饭的做法
青椒、猪里脊肉各适量、
辅料
大米、葱、红萝卜、姜、蒜、盐、油、料酒、酱油、五香粉、姜粉、淀粉、豆瓣酱各适量。
第1步、猪里脊肉切丝备用。
第2步、葱姜蒜切碎装盘。
第3步、青椒和红萝卜切丝备用。
第4步、肉丝中加盐，料酒，酱油，五香粉，姜粉，淀粉，油，抓均匀腌制一下。
第5步、马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入肉丝翻炒变色盛出备用。
第6步、锅中留底油放入葱姜蒜，豆瓣酱炒香。
第7步、放入青椒丝和红萝卜翻炒均匀。
第8步、加入肉丝继续翻炒。
第9步、加酱油，盐调味、炒均匀即可。
第10步、美美的下饭菜完美出锅。
第11步、米饭提前预约蒸好。
第12步、盘中盛入米饭，青椒炒肉丝一同放入即可。
关于姜葱炒牛肉盖饭，炒盖饭的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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