牛肉拆骨肉能吃吗(牛肉拆骨肉有什么营养价值)
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牛肉拆骨肉做法
第1步，牛的拆骨肉是指从骨头上剔除的筋及碎肉。
第2步，用料：牛骨400克、红细尖椒1个、青细尖椒1个葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、醋适量。
第3步，剔骨肉的做法：第4步，1、将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净后放入高压锅，上汽后压16分钟；
第5步，2、排骨煮好后晾凉，将去除骨头后的排骨肉切成块待；
第6步，3、锅里倒入油，爆香红椒、青尖椒、葱、姜、蒜片、倒入肉块，调入盐、老抽、料酒、醋、炒熟即可。
牛肉拆骨肉有什么营养价值
牛剔骨还能强筋健骨，对身体有一定的保健作用，增强个人免疫功能，促进骨骼生长，尤其是对儿童和老年人。
牛骨富含胶原蛋白，能使皮肤更加细腻、光滑、有弹性，起到美容养颜的作用。
熟牛拆骨肉30元一斤正常吗
这个价格要看生牛肉市场价格，一般2斤生牛肉煮熟出一斤熟牛肉，一般生牛肉价格为40元/斤左右，熟拆骨牛肉30元一斤，价格不合理。这价格怕是有原因！怕是这种的熟肉不是牛肉，是替代品，也可能是不明原因死亡的不新鲜牛肉。坑害消费者，大家购买要谨慎！
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