卤肉店里买牛肉便宜？超市的卤肉为什么那么便宜-菲力牛肉网

卤肉店里买牛肉便宜？超市的卤肉为什么那么便宜

各位老铁们好，相信很多人对卤肉店里买牛肉便宜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于卤肉店里买牛肉便宜以及超市的卤肉为什么那么便宜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

超市的卤肉为什么那么便宜

超市的卤肉，一来是为了促销，再就是都是购买的便宜实惠的冻品肉不是新鲜肉来做的，所以比较便宜，再就是不过去一段时间的促销活动

卤猪头肉好吃又便宜，曾是父辈最爱的下酒菜，为何现在遭人嫌弃？

六十年代，我们家经常买整个猪头，但半夜就要去排队。

我妈说：买猪头最好能买到看起来圆圆的猪头，长长的猪头不好。在杭州比较圆的猪头叫寿星猪头。

把猪头买回家，用钳子把毛拔干净，然后再用刀刮干净。再放到一个大铁锅煮烂。我小时候最喜欢看我妈拆猪骨头，一个猪头能拆二大碗猪头肉。

猪头肉吃起来一点也不油腻，而且能拆出许多精肉，非常好吃。骨头拆除后当时可以买8分钱一斤。一般都是星期天买猪头。所以我不上学，猪骨头每次都由我去废品收购站卖掉。废品收购站在闸弄口。现在我也不明白，猪骨头为什么还能卖钱？

一般都是中午吃完饭去卖，卖完了不回家，直接去小人书摊去看小人书。小书摊在艮山门8路汽车站旁边。老板娘长的白白胖胖，一看就是个养尊处优的人。她总是坐在一张高高的椅子上。能看到屋里屋外排列整齐书架。她家的后门总是打开的，从外看就是护城河。

我当年非常羡慕她家有这么多的小人书，羡慕做她的孩子们太幸福了，因为有看不完的小人书。

一般的小人书都是1分钱一本，厚的电影版小人书2分一本，也有比较薄的书，一分钱可以看二本。看完一本再换一本。

在那里我看了《红楼梦》的单形本小人书，如《黛玉葬花》《尤三姐》…。尽管那时看不懂，但是为长大后能如醉如痴的看各种《红楼梦》版本，打通了入门通道。

我记得整个小学阶段，每个星期天都在书摊位上过的。当然不仅仅卖猪骨头的钱[捂脸]，父母也每星期给我零化钱。

从那时开始，我就喜欢看书，一直到现在。我觉得人的一生有书做伴是一件多么幸运和幸福的事情。

为什么网上买的牛肉卤出来嫩一些

卤牛肉太嫩了很有可能是这几方面因素所起的作用一是在煮牛肉时，厨师在牛肉汤中添加了嫩肉粉，这样做中肉在烀两开以后就显得既烂又有新鲜来道很受客户欢迎。

除此头外就是按照烀牛肉的传统方法丶在中肉汤中添加了适量的食用碱，略烀上四五十分钟，牛肉就变得又嫩又烂，还能卖出好价钱。

文章到此结束，如果本次分享的卤肉店里买牛肉便宜和超市的卤肉为什么那么便宜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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