番茄牛肉土豆，番茄土豆炖牛腩怎么做-菲力牛肉网

番茄牛肉土豆，番茄土豆炖牛腩怎么做

其实番茄牛肉土豆的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解番茄土豆炖牛腩怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享番茄牛肉土豆的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

西红柿土豆牛肉怎么做

食材明细：牛腩500g西红柿500g土豆适量胡萝卜适量红干辣椒适量葱适量姜适量炖牛肉料制作步骤:

1.把做西红柿炖牛腩的材料准备好：牛腩、西红柿、大葱、蒜、姜、桂皮、八角、花椒、老抽、白糖、精盐、鸡精、油。

2.西红柿去皮，先把西红柿放在开水里烫半分钟，这样就能轻而易举的把皮撕掉。

3.把葱切成小段，蒜和姜切片，牛腩切成一小块。

4.把烫好的西红柿取出，待凉会，就能轻而易举地把皮撕下来了。

5.把去掉皮的西红柿切成小块状。

6.把切好的牛腩放水里焯一下，这样能去掉血腥味。

7.把焯好的牛肉用漏勺捞出备用。

8.土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下（用油煸过的胡萝卜有营养，土豆容易炖软不易粘锅）。

9.往烧干的锅里放油烧热，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒爆香。

10.接着把牛腩倒入，加入适量老抽和盐，煸炒一会。

11.把煸炒好的牛腩和土豆倒入砂锅内，加适量的水大火烧开后转小火炖大概1个半小时左右。

12.在炖牛腩期间，把切好的西红柿放入炒锅里加油，煸炒至出汤，倒入另一个砂锅里备用；（炒一下的西红柿汤汁会比较红，口味也更好）。

13.将炖好的牛腩捞出，倒入装有西红柿的砂锅里；用漏勺和汤勺过滤一下牛腩汤，倒入适量的汤到西红柿牛腩砂锅里。

14.加点白糖，盖上锅盖小火煮15分钟左右，加点鸡精，一道味美汤浓、开胃、爽口的好菜就可出锅了。温馨小提示：西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛腩选稍带些筋儿的牛腩，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃。

番茄土豆炖牛腩怎么做

把牛腩切小块放进冷水里去血水后，放锅里用热水中火煮开去除漂浮物

把葱姜蒜八角花椒土豆胡萝卜准备好

.番茄切小块备用

.油热后放入以上的香料爆香

.倒入牛腩，加入料酒生抽，翻炒至牛腩变色

.将牛腩倒入砂锅中，加水没过牛腩炖30分钟

.另起一锅炒番茄，将番茄炒透

.将炒好的番茄倒入牛腩汤中，加盐和胡椒粉炖10分钟

.再加入土豆胡萝卜炖30分钟，美味无比的番茄土豆炖牛腩汤就好了，我用砂锅炖的，砂锅炖出来的更入味牛肉更酥烂

咖喱西红柿土豆炖牛腩的做法

主料

牛肉300克

土豆400

辅料

咖喱适量

西红柿适量

配料

生姜适量

精盐适量

食油适量

1.牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块。

2.锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫。

3.另起油锅，油热后放入姜片，爆香。

4.放入牛肉块，翻炒均匀。

5.放入足够的开水，大火煮开后改小火。

6.煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制。

7.炖10分钟后放入黄金咖喱块，两块就够。

8.再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。

文章到此结束，如果本次分享的番茄牛肉土豆和番茄土豆炖牛腩怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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