红薯做法土豆炖牛肉(红薯炖牛肉怎么做好吃)-菲力牛肉网

红薯做法土豆炖牛肉(红薯炖牛肉怎么做好吃)

大家好，关于红薯做法土豆炖牛肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红薯可以炖牛肉吗红薯炖牛肉怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

西红柿和土豆牛肉可以一起怎么炖

食材

牛肉350克

西红柿280克

土豆250克

洋葱30克

葱1根

姜2片

蒜2瓣

油20克

生抽2汤匙

番茄酱1汤匙

冰糖5粒

盐2克

方法/步骤

首先，我们来准备一下食材。牛肉要选择有些肥肉的吃起来才会香，如果是用牛腩来做这道菜就更好了。西红柿要选择熟透一点的，会比较容易炒出汤汁。

接下来处理食材：我们把牛肉切成大一点的块，因为牛肉遇热会收缩，所以切的时候尽量切大点，切好后放在凉水里浸泡一下血水。

将西红柿洗净，在顶部切个“十”字，在热水里泡一会，然后冲下凉水，这样西红柿的皮就很好去掉了，把去皮的西红柿切成块待用。

土豆去皮切滚刀块，切好后浸泡在凉水里，以防止氧化变黑。

洋葱去掉老皮洗净切片，葱姜蒜顺便准备好。

将浸泡在水里的牛肉捞出，冷水入锅，水开后瓢去浮沫，把牛肉用漏勺捞出，并用热水冲洗干净。（因为牛肉的血水会比别的肉多，所以焯完以后要在冲一下，但是一定要用热水，不然焯过的牛肉一遇冷就变硬了，再怎么煮都不会有软烂的口感）

平底锅倒1茶匙油，把土豆放下去略微煎一下，这样我们炖出来的土豆才会完整，表面不会糊糊的。

热锅倒1汤匙油，把葱姜蒜和洋葱放下去煸香，随即放入一半的西红柿炒出汤汁来。

倒入焯过水的牛肉块，翻炒均匀后，淋入2汤匙生抽，最好用生抽不要用酱油，因为酱油的颜色会深一点，做出来成品颜色会略重一些。

调入1汤匙番茄酱，番茄酱可以使汤汁更加酸甜浓郁，再投入5颗冰糖，倒入没过食材的热水，水一定要一次性加足，多一点没关系，而且要用热水，不要用冷水。盖上锅盖，大火煮开后，转小火炖1个小时。

1小时过后，我们把剩下的一半西红柿和煎好的土豆一同放入锅中，盖好盖子，继续炖煮20分钟。

最后出锅前我们调入2克食盐，翻炒均匀后便可盛出装盘。

成品图。

注意事项

tips1：焯牛肉的时候要冷水入锅，不要盖锅盖，焯好后，用热水再冲洗一遍。

tips2：炖肉的水要一次性加足，若要中途加水，请加热水。

tips3：放入土豆继续炖煮时，请务必看着点锅，别烧糊了。

tips4：盐要最后快出锅前放。

红薯可以炖牛肉吗红薯炖牛肉怎么做好吃

一般情况下，红薯和牛肉是可以一起吃的。红薯和牛肉之间的成分不冲突，两者一起吃不会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧！

红薯可以和牛肉一起炖吗

可以的。

红薯的主要成分跟土豆相似，可以用来炖制牛肉，没有任何的问题，家中经常用来烹饪的，您可以放心食用。

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的“保健”食品。

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

红薯炖牛肉的家常做法红薯炖牛肉

原料：牛腩、洋葱、胡萝卜、红薯、番茄酱、大蒜、香叶

步骤：

1、牛腩切块、洋葱切块、红薯切块

2、锅内放少许油，中火放入牛腩煸炒出焦边，出香味

3、将炒好的牛腩放入苏泊尔压力锅内放入月桂叶，

4、另取一只炒锅放入洋葱、胡萝卜、蒜瓣炒软，加入番茄酱和水熬成汁

5、将刚才熬好的汤汁倒入苏泊尔压力锅内加入盐、黑胡椒、糖、

6、盖好盖调成牛羊肉焖炖

7、时间到开盖将红薯加入中，选择收汁即可

一道浓香四溢的番薯炖牛腩就出锅了，牛腩软烂入味，红薯甜香，连汤汁都那么香浓，拌饭吃超级过瘾！

红薯桂圆炖牛肉

材料：

红薯1个，牛肉适量，桂圆肉适量，花椒2个，大蒜2个，老抽适量，生抽适量，料酒适量，盐适量

做法：

1.牛肉切大块，在沸水中烫一下。

2.在锅中放素油，中火，放花椒和大蒜，出香味后放牛肉煎一下，然后放料酒和大料，酒蒸发差不多时放老抽和生抽（老抽主要是为了上色），肉搅拌上色，然后加入开水、桂圆肉，水要没过牛肉。

3.小火炖到牛肉八成熟再加盐，然后红薯去皮切滚到块，放入锅里，炖到红薯软了。关火再闷20到30分钟牛肉。

小诀窍：

小火炖到牛肉八成熟再加盐，然后红薯去皮切滚到块，放入锅里，炖到红薯软了。关火再闷20到30分钟牛肉。

至于判断肉炖的程度，有时是看时间，有时是用筷子戳一下。和土豆比起来，红薯质地比较绵软，和大料配在一起的效果也不错。而红薯和桂圆的甜味配在一起就取代了糖。特别得提醒一下，桂圆肉很甜，所以放的时候要手下留情啊。

西红柿红薯炖牛肉

主料：

牛腩250g、西红柿3个、红薯2个、青椒2个、葱姜蒜少许、番茄酱2勺

步骤：

1.葱姜蒜爆锅后，加入牛腩翻炒一会，全部变色后加水。

2.加水，盖盖子，翻水后，小火炖半小时!

3.加入，西红柿，红薯，辣椒段等所有，继续炖半小时，勤快的可以把西红柿拿开水烫一下，扒皮。

4.半小时后，打开锅盖收汁，这时加入番茄酱，和两小勺盐，让汤汁和味道更有卖相。

5.放过番茄酱颜色立马不一样了，还加了一些奶酪，西餐味更浓一些，家没有奶酪的，放一小盒酸奶也可以。

小贴士：

番茄酱可以让汤汁的味道更浓，有条件的加一些奶酪（马苏里拉），会更美味!

胡萝卜红薯炖牛肉

用料：

红薯1个、有机红萝卜3根、牛肉若干克、洋葱半个、蒜头3个、盐少许、鸡精少许

步骤：

1、将胡萝卜和红薯清洗干净，削皮，切小块。

2、将牛肉清洗干净，切成一片一片的，厚度适中

3、用的是橄榄油，跟洋葱是绝配哈~

4、热锅，下橄榄油，先放蒜头爆香，再放洋葱。

5、炒到洋葱的香味直逼…可以下牛肉啦（下之前尽量把牛肉的水吸干）！香味有啦，牛肉也变色即可。

6、牛肉炒完后，就把萝卜红薯放进去，水大概稍微没过它们就ok啦！

7、放少许盐，鸡精（

这里要特别说明一下，红萝卜和红薯是放饭里面先煮熟的，这样后面炖的时间就不用太长了。but，如果你有足够的时间和耐心，不用先蒸熟，炖一炖就更好啦！

8、偶尔用汤勺搅一搅，水干就好了。

牛肉不能和什么一起吃

1、牛肉不宜与红糖同吃。

牛肉与红糖一起吃的话会容易引起腹胀腹痛。

2、牛肉不宜与土豆同吃。

马铃薯烧土豆，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃消化吸收的时间，造成胃肠的不适。

3、牛肉不宜与板栗同吃。

栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

4、牛肉不宜与韭菜同吃。

两者一起吃容易中毒，如果出现中毒的话，可以用人乳和鼓汁解毒。

5、牛肉不宜与橘子同吃。

两者同吃不利于营养素的吸收。

6、牛肉不宜与鲶鱼同吃。

一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。

7、牛肉不宜与海螺同吃。

两者同吃宜引起身体的不适。

8、牛肉不宜与田螺同吃。

两者一起食用时不易消化，会引起腹胀。

9、牛肉不宜与白酒同吃。

同时食用容易上火，因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎.

牛肉和红薯可以一起吃吗

可以。牛肉和红薯不相克。

不能喝牛肉一起吃的食物：

1、牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

2、牛肉+橘子：不利于营养素的吸收。

3、牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀。

4、牛肉+红糖：腹胀。

5、牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。

6、牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀。

7、牛肉+海螺：身体不适。

8、牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

9、牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

扩展资料：

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

参考资料来源：人民网—注意牛肉不宜和什么一起吃

参考资料来源：人民网—吃红薯有禁忌红薯何时吃对身体最好【2】

红薯做法土豆炖牛肉和红薯可以炖牛肉吗红薯炖牛肉怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。