牛肉哺乳期的做法大全？月子餐香菇炖牛肉的做法-菲力牛肉网

牛肉哺乳期的做法大全？月子餐香菇炖牛肉的做法

其实牛肉哺乳期的做法大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解月子餐香菇炖牛肉的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉哺乳期的做法大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

月子餐香菇炖牛肉的做法

牛腩肉、调味料、葱姜都准备好，牛腩肉洗干净过水焯一下，去除里边的血沫脏东西，捞出再冲洗一下。

步骤2

自己晾晒的干香菇，用水泡发开。

步骤3

土豆洗干净去皮切成块，胡萝卜也洗干净切块备用，建议炖肉的时候放点胡萝卜，胡萝卜对眼睛好，现在大人孩子看手机看电脑用眼过度，要多吃一些对眼好的蔬菜。

步骤4

锅里倒油，放白糖炒糖色，白糖慢慢融化起泡泡开始冒烟的时候，把牛肉放进去快速的翻炒，上色均匀，然后放入葱姜、调味料炒出香味，再倒点生抽和老抽。

步骤5

加入清水，这里的水要温水，不要加凉水，末过牛肉，先炖半个小时到40分钟，如果嫌慢可以用电压力锅，还快一些，小火慢炖的话时间长，牛肉会很入味。

步骤6

放入切好的土豆、胡萝卜、香菇，继续炖上半个小时，这时候加盐调味。

步骤7

时间到，一锅美味的炖牛腩就好了，牛肉咸香入味，土豆绵软，牛肉汤更是味道鲜美，盛一碗米饭，浇上一勺牛肉汤，再舀上一勺牛肉和香菇土豆，太香了

月子餐土豆烧牛肉做法

食材明细

牛腩、土豆、生姜、大蒜子、干辣椒、生抽、老抽。

1、水烧开，放入洗净切块的牛腩。

2、捞出用热开水冲去泡沫。

3、准备配料:生姜3片，大蒜子4个，干辣椒适量。

4、锅里放油，烧热，倒入配料翻炒片刻。

5、倒入牛腩翻炒。

6、倒入料酒，生抽，老抽，盐，一碗热开水。

7、倒入电高压锅肉类。

8、锅里放油，中火煎切块的土豆，舀去全部的油，留土豆。

9、倒入压好的牛腩，翻炒片刻，留些汤汁，关火。

10、盛盘撒葱即可。

产妇牛肉丸的做法

食谱原料

主料：牛肉(肥瘦)500克

辅料：淀粉(蚕豆)10克

调料：盐4克味精3克胡椒粉1克碱1克姜汁5克小葱5克猪油(炼制)5克

制作方法

1.将牛肉去筋膜分切成数块放在砧板上，捶成细泥，再用刀细剁约5分钟，放入盆中;

2.牛肉泥内加精盐、味精、干淀粉、姜汁、纯碱和清水125毫升，拌挞至起胶质，挤成丸子，每个丸子约重15克，浸入冷水盆中，捞起;

3.烧沸水锅，把牛肉丸放入，用小火滚氽约15分钟至牛肉丸浮出水面便熟，捞起，放入汤窝内;

4.中火烧炒锅，下清汤250毫升、精盐，烧至微沸，撇去汤面浮沫，加猪油、味精、葱花，倒入汤窝内，撒上胡椒粉便成。

适用人群

孕晚期的准妈妈

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