闽南牛肉炒面沙茶？线椒炒面疙瘩的做法-菲力牛肉网

闽南牛肉炒面沙茶？线椒炒面疙瘩的做法

大家好，如果您还对闽南牛肉炒面沙茶不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享闽南牛肉炒面沙茶的知识，包括线椒炒面疙瘩的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

线椒炒面疙瘩的做法

材料

"面疙瘩（猫耳朵）2人份","线椒约200g","红萝卜少许","豆芽300g","辣椒视个人喜好","白豆皮1块","芹、香菜、葱视个人喜好","素沙茶1汤匙","素蚝油2汤匙","白胡椒粉适量","水100g","乌醋适量",

做法

将线椒洗净去蒂头，切小段。红萝卜刨丝。豆芽洗净。豆皮切丝。以上食材请先处理好备用。面疙瘩（猫耳朵）若冷冻请先退冰。取素沙茶的油3匙热油锅，将辣椒切开爆香（不吃辣就不要放囉，可以吃蒜头的也可以放蒜），之后捞起丢弃。接着下锅炒糯米椒，略炒即可，加入红萝卜丝、豆芽、豆皮丝拌炒几下，放入1汤匙素沙茶，并加入100g水将沙茶酱拌开。水滚后即放入面疙瘩拌炒，并加入2汤匙素蠔油及100g水，拌炒至汤汁收干。加入适量白胡椒粉，起锅前依个人喜好加入芹、葱或香菜，然后加入少许乌醋提味即完成。

什么省份的人最爱吃面

当然是我们山西人最爱吃面了，一天三顿都是面。白面，豆面，莜面，红面，乔面，玉米面，糕面。刀削面，手擀面，剔尖，饸饹面，揪片儿，猫耳朵，擦尖，抿豆面，莜面靠栳栳，焖面，蛋炒面，过油肉炒面。西红柿面，炸酱面，烩菜面，炝锅面，打卤面，醋调和面。太多了，这些只是家常便饭。

广西南宁有哪些小吃？

那些我最离不开的南宁老牌小吃

住在南宁东最无奈的事情就是要想尝到老牌美味就得跑十公里甚至二十几公里的路程到老城区。每每翻看到自己相册里拍下的那些我尤爱的老牌小吃，实在令人垂涎欲滴！以下整理了一些我觉得最值得推荐给小伙伴们的南宁老牌美味。

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中山路口的老牌店

先从朝阳区的中山路口周边的老牌小吃店说起吧

1.中山路口斜对面的奕记粉饺和鸭血汤，每次来都必点的两样。

奕记所处的街道

木耳猪肉馅的粉饺，热气腾腾的装上盘再淋入酸甜的酱汁，很开胃。

清甜可口的鸭血汤，毫无腥味，5块钱一份，小心烫喔～在别的地方也喝过，尝来尝去还是最喜欢这家的鸭血汤。老板说他们晚上也有摆摊在中山路的美食街。

2.吃完粉饺和鸭血汤，当然别错过奕记旁边的黄记米粉了，环境老旧但人气爆棚！作为一个从小吃了米粉二十年的广西人，这应该是我吃过的最好吃的米粉店了。（注：黄记晚上不营业，下午三四点钟就卖完了。）

米粉可选带汤和干捞，我最爱的是牛腩，再配上黄记米粉隔壁家肥多多无人能敌的酥脆油条～（哎呀，看着照片我又嘴馋了）

肥多多的油条炒鸡好吃，就在黄记米粉隔壁

3.对了，喜欢吃糍粑的小伙伴往黄记米粉旁的小巷走下去15米处，有一家手工现做卖糍粑的，2块钱一个，花生、芝麻、红豆等口味的。

中山路的甜品??

在粤发花鸟玉器市场（中山路）的对面有一家开了30多年的老字号甜品店—鲜甜阁，我超爱的鸳鸯糊和满满嚼劲的番薯小汤圆，暑假的时候几乎天天特地从琅东跑十公里的路程去吃。（白天+晚上营业）

生理期难受的时候最适合喝一碗甜甜的热乎乎的鸳鸯糊了～

早点篇

1.在朝阳北宁路有一家摆摊的早餐粥点，位置隐蔽，不易发现，有两个早上我从琅东赶到那里九点半了就都卖光了。很喜欢他家的玉米粥和新鲜可口的小菜。（冬天不做玉米粥，有筒骨粥、白粥、青菜粥）

人气可口玉米粥

?裕丰商场?

2.同在朝阳中心的裕丰大厦后面的小巷'藏'有一家糯米饭豆浆摊点。上午十点钟以后才摆摊，有时候老板娘会晚一两个钟摆摊，我就白跑过三次，后来干脆问了老板娘手机号码，确认她出摊后再过去。你问我有多爱吃糯米饭，我可以告诉你在还没发现南宁有好吃的糯米饭前我是只能专程跑去泰国曼谷的某条巷口吃的！

好吃炸了的糯米饭团和浓郁香甜豆浆

糯米饭摊旁的党公招牌豆腐花虽不是最爱，但也还不错啦

宵夜篇·西乡塘区

1.南铁文化宫有一家我最钟爱的豆腐花，是在宵夜时间营业的，朋友说我是最神经的吃货，常常专程跑20多公里只为吃一碗豆腐花。

仪品豆花跟我在其他任何地方吃的口感是完全不一样的，吃不出明显的内脂凝固的口感，倒是像吃了滑滑嫩嫩的豆腐块的感觉。椰奶豆花很赞哟！

有一次专门而去，扑空而归，离我20多公里的路啊，别提有多桑心了~

?农院路美食街?

2.农院路晚上很热闹，不得不提的是烤脑花。有跟我一样特喜欢吃猪脑花的小伙伴嘛~

宵夜篇·建政路?黄记八宝粥?

1.建政路好人家超市对面有一家老牌糖水凉茶店—黄记八宝粥，除了招牌八宝粥还有很多好喝的甜品，如现在冬季喝一碗热乎乎的营养蛋奶最适合不过了。

蛋奶

墙上挂的文明牌，名副其实的老牌黄记啊

2.建政路的一条里巷有各种小吃店，卷筒粉、烧烤、老牌豆浆油条…推荐一家叫开心花甲王的，粉丝花甲和烤生蚝扇贝很不错，每晚聚集了很多本地人。

打字到此，我已垂涎三尺

当然，南宁的美味传统小吃不止这些，我只写了目前最喜欢的，待我慢慢发现再继续补充。所介绍的小吃并不都在同一个区域，或许不太适合在南宁待很短时间的游客，但吃过一两样绝对让人流连忘返了，

来南宁的小伙伴们有时间可以去尝尝喔。

关于住宿?南宁美人居青年旅舍?

如果是为方便搭乘高铁动车或琅东客运站大巴的，可以选择凤岭地铁口南宁美人居青年旅舍（英文名TheBeautyHostel），环境很好，提供个人带锁衣柜。只有四人间，一点儿也不拥挤，带有种满花草的大院子。在民族大道178号昊然风景小区内（大洋购物广场旁），美人居步行到凤岭地铁口3分钟，搭乘地铁从凤岭站前往南宁东高铁站的是10分钟地铁车程，在动车发车点前40分钟出门足以，很方便。步行到琅东客运站约10分钟。

粉色女生甜心房四人间

管家女生有点小洁癖，干净整洁的程度超出想象。

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30平米大的私人花园院子

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