牛肉腱子肉是哪个部位，腱子肉是哪个部位
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牛肉腱子肉是什么地方
牛腱子肉就是牛的前腿和后腿的膝盖以上的大腿肉，也就是牛身上最好吃的部位，做酱牛腱子肉和卤牛腱子肉都特别好吃的。
牛腱筋多的是哪个部位
1牛腱筋多的部位是四肢2因为牛腱筋是连接肌肉和骨骼的纤维束，四肢是牛身体运动最频繁的部位，需要承受更大的压力，所以牛腱筋在四肢部位较为发达。3牛腱筋的发达也与牛品种、饲养方式、营养等因素有关，在不同情况下牛腱筋的多少会有所不同。
腱子肉是哪个部位
腱子肉是猪小腿上的肌肉，有肉膜包裹的，前后各两块。
每只猪只能取4块腱子肉，所以比较稀少。
猪腱肉质嫩滑，经过炖煮以后稍带肉质纤维，颇有咬头。
腱子肉富含蛋白质，氨基酸组成接近人体需要。腱子肉内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味。
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