咕噜牛肉炖牛肉，生烫牛肉腌制方法-菲力牛肉网

咕噜牛肉炖牛肉，生烫牛肉腌制方法

大家好，今天来为大家解答咕噜牛肉炖牛肉这个问题的一些问题点，包括生烫牛肉腌制方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

咕噜豆腐煲怎么做

食材明细豆腐适量牛肉末适量油适量蒜末适量花椒适量辣椒适量郫县豆瓣酱适量豆豉适量青蒜适量清水（高汤）适量麻辣口味烧工艺半小时耗时简单难度麻婆豆腐的做法步骤1部分需要处理的材料：蒜3瓣剁成蒜蓉、姜2片剁成姜末、豆瓣酱3勺切碎、豆豉2勺切碎、牛肉适量剁成肉末、青蒜2根切段；

2锅中放入适量油，下牛肉末煸炒；

3牛肉末断生后盛出备用；

4下蒜末、姜末和花椒粉爆香，再加入豆瓣酱、豆豉和辣椒粉炒出红油；

5红油出现；

6倒入一大碗清水（或高汤）；

7加入炒好的牛肉末，煮一会儿直至入味；

8加入豆腐块，煮3分钟左右；

9出锅前撒入一把青蒜；

10完成。

生烫牛肉腌制方法

步骤/方式1

将牛肉洗净后放在砧板上切成薄片。

步骤/方式2

在已经切好的牛肉中加入准备好的半瓶啤酒，用手搅拌一下牛肉和啤酒，让它充分吸收啤酒。

步骤/方式3

搅拌好之后，在牛肉里打入蛋清三个，

步骤/方式4

接着加入生粉少许，高速往同一方向搅拌2分钟左右。

步骤/方式5

这样鲜嫩的腌制牛肉就做好了，随时可以开始涮火锅了。

红汤牛肉最正宗做法

主料

牛腩500G白萝卜500G

辅料

泡辣椒15G姜一块郫县豆瓣20G

干红辣椒4个蒜4瓣

花椒15个姜片

八角1个草果1个

红汤牛肉的做法步骤

1.牛腩洗净后切成块状，萝卜去皮洗净切成块状。泡椒剁碎，豆瓣剁碎备用，蒜切片，姜切片备用。

油烧至七成热时，放入蒜片，姜片，泡椒碎，干红辣椒，豆瓣，花椒爆出香味。

2.此时放入肉块与八角，草果一起翻炒

3.待肉块变色后，加入足量热水，大火烧开

4.烧开后撇去浮沫，放入萝卜煮2个半小时左右，最后大火收汁，再调入盐，糖即可出锅，出锅后点缀上香菜与红辣椒！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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