南阳小伙吃蒸牛肉饭店地址(中国各地名吃都有什么)

南阳小伙吃蒸牛肉饭店地址(中国各地名吃都有什么)

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长沙去哪吃什么

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问题一:长沙有什么好吃的,在哪吃比较好长沙好吃的:

1、有贵客的,去君廷(含君廷汇)、湘江一号、湘鄂情(劳动路)、新长福(世嘉)、富丽华

2、自家吃的,去湘悦食府、海食上(含好食上)、七彩江南、冰火楼、秦皇食府

3、怀旧吃法,玉楼东、新华楼、鹿回头、金太阳、毛家饭店(都比较没落了)

4、随便吃的,去徐记海鲜、大蓉和、盛世芙蓉、鼎福楼、旺府

5、省钱吃法,去外公外婆、黄金台猪脚老店、人民公社、衡东味美思、辣椒炒肉

6、特色吃法,去茂西土菜馆、两棵树土菜、东达大酒店、火宫殿(坡子街)、黑石铺船上吃鱼

7、海鲜吃法,马王堆水产城现做、江洋海鲜、龙港海鲜、天然渔港、盛记海鲜

8、中西餐的,金牛角王、咖啡之翼、名典、绿茵阁、米萝

9、外地吃法,贵州花江狗肉、内蒙古小肥羊火锅、松花江饺子馆(北方风味园)、四川麻辣火锅、福建沙县小吃

你慢慢尝吧。

问题二:长沙最好吃的美食在哪里湖南以湘菜闻名其中小吃也很具特色.最具代表性的坡子街是长沙有名的小吃一条街,那的环境也很好,街的两旁都是复古建筑!还有南门口的臭干子!南门口还有很有名的四嫒姐口味虾!有名的小吃有火宫殿的臭豆腐、杨欲兴的米粉、德园的包子……另外还有长沙的"吃"友评定出来的长沙食谱可供参考..1、蔡锷南路香格里拉酒吧旁往巷子里进去第三家的菜不错,生意好得吓人。2、芙蓉北路银苑海鲜右侧,以辣椒炒肉闻名,鸡汤也很好喝。3、财政厅附近广济桥南侧的老天富。4、长沙电脑城旁的赵记,其实应该叫“钱四口味鸡”;特色菜:口味鸡、口味田鸡。5、星沙省移动指挥中心旁的鸿翔大厦后面的小巷子里的一个小店;特色菜:鳝鱼炒豆子。6、先锋厅的一家罐子老店;特色菜:才鱼抱蛋。7、湘春路陋园宾馆对面的三味食府;特色菜:竹香黄鸭叫、香菜凉拌腰花。8、左家塘阿弥岭的“北美”浏阳蒸菜;各色汤味道不错,特别是店里木桶装的山葡萄酒。9、天心宾馆旁的九龙鱼头城的宁乡口味蛇;名为鱼头城,实际好吃的是蛇,尤其用剩下的汁拌面条,极鲜美。10、广济桥底往长岭方向的永州血鸭小店。11、大丰和以及芙蓉国的常德钵子菜。12、橘子洲头***岸的黄鸭叫。13、南大桥河西桥底“石砣”以及“张立斯”的船上;特色:鱼、河虾、河蚌。14、河西银鸿小区内的“猪脚王”,很辣。15、侯家塘“帝豪”的红烧肉,肉肥而不腻,肉质松软。16、奥莎体育馆对面“两重天”的烧烤。17、梓园路“世平餐馆”的香干。(在附二对面沿梓园路右侧走不远)18、南门口的“一品粥”。19、二环线“菩提树”的鱼头。20、韶山南路往长潭高速的路口的人人家羊肉,涮羊肉很棒,比“小肥羊”的还好吃。21、西湖楼的小炒腊鸟;招牌菜:千丝万缕,刀功了得。22、省人民医院对面的小巷子里的米粉;省人民医院后门的周记米粉。23、烈士公园北大门旁边的玉林米粉也很有名。24、在春天百货旁的药王巷内200米的一家粉店的米粉不错,口感好,分量多,码子齐,地方也还大,推荐椒脆粉,就是辣椒,榨菜,肉丝,香菇一起炒的码子,也还辣,要是放多点醋,更加开胃。25、沙河街口,往北50米巷子口,五埃皆的臭干子。26、解放西路畅行天下隔壁巷内20米处一个小摊的牛肉串,生意极好,总要排队;且只在下午4:00C6:00供应,每天只供应1500串。27、朝阳电器城旁的小店的牛肉串也久负盛名,特别是牛杂汤。28、荷花池,长沙市第13中学门口的“翁不倒”的兰花豆。29、天津小吃店(就是酒吧一条街的杨欲兴旁边)的包子,馒头等。30、赤岗冲再往前一直走有一条街,全是吃鱼的。(分量比伍家岭活鱼村的还足,好大一盆哦!味道也不错,很辣,很过瘾,多加点摩芋豆腐!)31、湖南日报大门对面,就是体育馆路那个巷子里进去不到30米,有一家“老四川鱼馆”的香辣鱼火锅。32、五一路粮贸大厦下面的湘楚人家,有道“十里飘香”的鸡汤,黄澄澄的鸡油漂在上面,喷香的。33、广济桥下有家做“佛跳墙”的,很专业很好吃也很贵。34、谭州瓦罐店的“竹香鱼”。35、五一路上的银华大酒店有道“太极蔬菜羹”,一白一青,调成了太极图案,清淡鲜美,值得品味。36、岳麓山顶有家路边餐馆的“酸菜煮肉”。37、九所宾馆7号楼餐厅(不是外面那家大餐厅),炸的“臭豆腐”和蒸的“玉米棒”都非常好吃,虽然臭豆腐炸得地道的地方很多,但在九所就不必担心吃进潲水油。38、金源大酒店的巴西烧烤自助餐,有种烤的“三角牛肉”,那个外国人说是“牛排”的,割起来油汁和血水一块往下......>>

问题三:长沙最好的小吃在哪里?如果按我的理解,长沙最好吃的小吃要靠自己去逛,去寻找,因为别人觉得好吃的你不一定喜欢,而且长沙很多名不见经传、很小的店面、摊点都能做出非常美味的小吃。说几个我觉得不错的。臭豆腐:南门口的五灿锌诮员,在南门口靠近劳动广场方向,我有好几次都碰见派好长好长的队。其实南门口往劳动广场走的路上,第一个巷子口子上有一家卖臭豆腐的,在一个“阿凡提烤肉”旁边,味道也很好,我吃了一次就记住了。(那个阿凡提烤肉是个新疆人,小伙子长得不差呢。。)糖油粑粑:都说百联东方对面一个巷子里的好吃,也是要排队,我就吃过一次,因为我不喜欢吃甜的,你要是喜欢可以去看看,在巷子往里面走一点,是老夫妇俩。龟苓膏:南门口芝九草堂的,我喜欢椰奶的。和五渤舳垢比较近。春卷:坡子街有一个小摊上的好吃,里面的东西比较丰富,个子也大,1块5一个。是一个老爷爷炸的。天津小吃的也还可以,就是油好多,在司门口。铁板土豆:不知道铁板土豆算不算呢,我只觉得好吃,想写出来。在淘淘小吃街上,那种看起来是一整个土豆捣碎的比较好吃,机器切的一条条的不好吃,这貌似是铁板土豆好吃准则,楼主可以考察一下。。鸭骨架什么的:也是南门口那条街,芝九草堂旁边,有个易家姜记,味道还不错哦,看起来也干净,好辣好辣。还有一些长沙老店,红梅冷饮店的酸梅汤,双燕楼的馄饨什么的,这些都在坡子街。不过个人觉得火宫殿没啥可去的,东西不好吃。暂时就想起这么多啦。。。对了,外省都喜欢叫米粉为“湖南米粉”或者“长沙米粉”,吃米粉比较好的我觉得是甘长顺,或者无名。甘长顺好像是在识字岭还是人民路上哪里有一家,无名粉店就很多啦。

问题四:长沙美食去哪儿湖南特色小吃全攻略长沙美食一般是去坡子街一带,那里集中了火宫殿、向群锅贴、四残×虾、杨玉新(好像是这个音,可能有点错)面馆等等长沙著名的小吃,周边还有很多食家也很不错,去长沙一般都要去这转转。

坡子街,与上海的城隍庙、南京的夫子庙、苏州的观前街一起被誉为中国四大小吃名街。湖湘的饮食文化源远流长,坡子街作为长沙美食小吃的汇集地,充分体现了长沙的地方特色与地域性的餐饮风格。

坡子街主要的特色美食有:酸梅汤、四渤舳垢、糖油粑粑、糯米粽子,湘宾春卷,龙脂猪血,绿豆沙,汤面,米粉,乾煎鸡油八宝饭,馄饨,萝卜丝饼,薯丁粑粑,油条,嗦螺,口味虾,红烧猪脚,麻辣烫等。

问题五:我想去湖南长沙吃小吃,住在哪里最合适?住在长沙步行街最方便了。也离特色小吃近:如坡子街火宫殿南门口周记等

顺便还可以逛逛步行街。

长沙7天连锁酒店步行街二店

地址:长沙市天心区黄兴南路440号(黄兴铜像南50米,淘淘小吃街内)

如家快捷酒店(步行街店)

地址:人民西路170号

九盛连锁酒店(长沙君临国际A座店)

地址:坡子街216君临国际a座18楼

问题六:长沙小吃一条街在哪?长沙并没有完全意义上的小吃一条街,但是可以推荐几个长沙人常去吃的美食集中地。一是坡子街,毋庸置疑。这个是游客和本地人都经常吃吃喝喝的地方,也位于繁华地带,味道层次不齐。二是文庙坪,一般都是本地人在这里吃,小吃多是路边摊,市井氛围浓厚。三是河西涉外那边了,涉外一师范夜宵一条街有全长沙最好吃的生蚝之一,每天开车去吃生蚝的人数不胜数,活生蚝现烤的,生蚝上有蒜泥和剁辣椒,鲜嫩,很合湖南人口味,店面叫生蚝王,就是一点不好,人多要排队。涉外那边更重要的是,氛围那是青春洋溢啊!看美女的好去处,哈哈~

问题七:长沙哪里有好吃的小吃?一、口味菜共同特点:口味重,辣,环境简陋,食客盈门1、无名家菜馆,往巷子里进去第三家也还不错,蔡锷南路香格里拉酒吧旁。2、辣椒炒肉,没有招牌,以辣椒炒肉闻名,鸡汤也很好喝。芙蓉北路银苑海鲜右侧。3、老天富,财政厅附近广济桥南侧。4、赵记,其实应该叫“钱四口味鸡”,特色菜:口味鸡、口味田鸡,长沙电脑城旁。5、星沙,在省移动指挥中心旁的鸿翔大厦后面的小巷子里。特色菜:鳝鱼炒豆子。6、一家罐子老店。先锋厅,才鱼抱蛋。7、三味食府,这里是个祸的好地方,老板亲自坐台,陪吃陪喝陪祸,你想干嘛就干嘛,果真宾至如归,湘春路陋园宾馆对面,竹香黄鸭叫、香菜凉拌腰花。二、地方特色1、浏阳蒸菜(1)首推“北美”,左家塘阿弥岭,大部分都为蒸菜。推荐:各色汤味道不错。一定要尝店里木桶装的山葡萄酒,每次我都能喝一斤。(2)喜玛拉雅店附近有一家蒸菜馆也不错。2、宁乡口味蛇九龙鱼头城,实际好吃的是蛇,尤其用剩下的汁拌面条,极鲜美。地址:天心宾馆旁。3、永州血鸭广济桥底往长岭方向,有两家吃永州血鸭的小店,不记得名字,都很好吃4、常德钵子菜(1)大丰和(2)芙蓉国5、长沙的黄鸭叫(1)橘子洲头,几次都在“***岸”吃的。味道一般,但夏天的晚上,江风渔火加啤酒,有一帮朋友对酒当歌,感觉很好。据说有另一家味道要好,请记得名字的补充。(2)南大桥,河西桥底,有几条船。以前是在叫“石砣”的船上吃,后来旁边另开了一家叫“张立斯”,也不错。特色:鱼、河虾、河蚌。三、其他特色1、猪脚,河西银鸿小区内“猪脚王”,很辣,要小心2、红烧肉,侯家塘的“帝豪”,红烧肉肥而不腻,肉质松软。3、烧烤,奥莎体育馆对面“两重天”4、香干,梓园路“世平餐馆”,在附二对面沿梓园路右侧走不远5、粥,南门口“一品粥”6、鱼头,二环线“菩提树”7、羊肉,人人家:韶山南路往长潭高速的路口,涮羊肉很棒,比“小肥羊”的好吃。更绝的是吃到一半,会有人举着一个黄澄澄的巨大的锅――是一个大锅底的锅巴出来,所有的人就冲上去每人掰一块。8、小炒腊鸟,西湖楼招牌菜。四、小吃1、米粉(1)无名,省人民医院对面的小巷子里。(2)烈士公园北大门旁边的玉林米粉也很有名,搞得这里几乎每天都要堵车。(3)一家粉店的米粉不错,口感好,分量多,码子齐,地方也还大,推荐椒脆粉,就是辣椒,榨菜,肉丝,香菇一起炒的码子,在春天百货旁的药王巷内200米。2、臭干子:沙河街口,往北50米巷子口,五埃皆的摊子只有下午和晚上供应3、牛肉串:解放西路畅行天下隔壁巷内20米处一个小摊,只在下午4:00C6:00供应。4、牛杂汤:朝阳电器城旁的小店,那里的牛肉串也久负盛名5、兰花豆:“翁不倒”的兰花豆荷花池长沙市第13中学门口6、包子,馒头等:天津小吃店(就是酒吧一条街的杨欲兴旁边)的包子。特别推荐天津小吃店的馒头。7鱼、赤岗冲再往前一直走有一条街,全是吃鱼的。我去的那一家叫:诗韵。量比伍家岭活鱼村的还足,一定要记得让老板多加点摩芋豆腐。香辣鱼火锅,湖南日报对面,体育馆路那个巷子里进去不到30米,有一家“老四川鱼馆”,

问题八:长沙市有哪些特色小吃,在哪里可以吃得到最正宗的补充一下,在百联东方对面有桂花糖油粑,天天排队吃。最正宗。去南门口四嫒秭那吃龙虾等,还有热卤四合一等,都是长沙的特色

问题九:朋友来长沙玩,带去哪里吃好吃的辣的那种青椒!!豆腐泡切一下,加一点点淀粉,非常好吃

问题十:长沙有多少好东西吃啊,去哪里呢长沙市最好恰的海鲜:建湘路上面的好世界(太贵了)长沙市最好恰的糖油油粑粑:李公庙万代后面的一家,南阳街里面排队太长长沙市最好恰的葱油粑粑:沙子塘的一个菜市场里面当街是韶山路,每天早上生意都很不错长沙市最好恰的粉:浏正街的无名粉店长沙市最好恰的面:文运街的强哥粉店长沙市最好恰的炸香蕉:文庙坪这个地方在里面里面的巷子很难找长沙市最好恰的炒货瓜子:荷花池的翁不倒炒货店蚕豆最出名长沙市最好恰的酸辣粉:步行街司门口那里往里面数第二家长沙市最好恰的花生:无名附近往省人民医院那进来的口子第一家炒货长沙最好恰的水饺:省体委长沙市最好恰的刀削面:新华楼不用说拉

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中国各地名吃都有什么

中国各地名吃都有什么

广西小吃

广西菜点由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。少数民族的小吃、点心非常有特色。菜肴取料奇特,制作也极有个性。城市菜以野味烹调最为著名。而且刀功精细,制作考究,讲究原料鲜活。烹调方法受粤菜影响很深,口味清淡爽嫩而又喜好辣味。广西地区出产许多名贵中药,厨师巧妙地将补药与菜结合,因此广西的食疗菜也很有特色

特色菜

八仙粉--白果炖老鸭--冬笋炒牛肉

蛤蚧炖全鸡--桂林田螺--桂林荷叶鸭

桂林水糍粑--桂花炒肉松--荷叶粉蒸肉

马蹄蒸肉饼--尼姑素面--柠檬鸭--酸野

玉竹煮牛肉--桂林米粉--卷筒粉--干捞粉

烤乳猪--荔浦芋扣肉--罗汉汽锅鸡--马蹄炒鸡球

小吃

八宝饭--糍粑--豆蓉糯米饭--粉利

狗肉--桂林松糕--桂林粽子--老友面

马蹄糕--酸品--汤圆

4》云南小吃

云南十八怪

云南第一怪,鸡蛋用草串着买:鸡蛋如此包装不易破碎,而且恰似一件奇特的艺术品。

云南第二怪,粑粑饼子叫饵块:捣一捣再烤一烤,抹点酱还特别香,这种携带方便可口的食品叫“饵块”。

云南第三怪,三只蚊子炒盘菜:森林里草沟中,枝叶茂盛,养育出的蚊虫个头非同一般。

云南第四怪,石头长到云天外:石林风光天下绝景,鬼斧神工令人不可思仪。

云南第五怪,摘下草帽当锅盖:用草编织而成的帽子当锅盖不仅捂得严,而且还能给食物一种清香。

云南第六怪,四季衣服同穿戴:长年温度不变的气候造就了人们衣着的多姿多彩。

云南第七怪,种田能手多老太:险峻的高原造就了勤劳勇敢的各族人民,其中妇女尤为能干。

云南第八怪,竹筒能做水烟袋:这玩艺颇具科学性,既保持了旱烟的醇香,又用水过滤了其它杂质,而且声音很好听,“咕咚,咕咚”。

云南第九怪,袖珍小马有能耐:这里土生土长的牲口个头小,但是能驮能爬山,本事非凡。

云南第十怪,蚂蚱能做下酒菜:把蚂蚱做成美味,炸得焦黄,张嘴一咬:“咔嚓——”。

云南十一怪,四季都出好瓜菜:土地肥沃,气候温和,几乎任何时候都能出产任何蔬菜。

云南十二怪,好烟见抽不见卖:云南人为自己出产的第一流卷烟感到自豪,却也为在自己家门口买不到而感到困惑。

云南十三怪,茅草畅销海内外:山里的东西样样都是宝,改革开放使它们获得了新生。

云南十四怪,火车没有汽车快:山高路险,常常使现代化的交通工具有劲使不上。

云南十五怪,娃娃出门男人带:这里的汉子爱妻爱儿成为风尚,“模范丈夫优秀爹”在街头比比皆是。

云南十六怪,山洞能跟仙境赛:近年开发出来的溶洞一个比一个大,一个比一个美。

云南十七怪,过桥米线人人爱:滚烫的鸡汤配之以生肉、生菜和用米浆做成的米线构成了云南最有名的风味:一种“线”,“过桥米线”。

云南十八怪,鲜花四季开不败:呵,美丽的云南,祖国的边疆,永远盛开的鲜花迎接着更灿烂的明天!

、云南小吃

过桥米线

太师饼

石屏烧豆腐

重阳糕

冰豌豆粉

金钱洋芋饼

鳝鱼凉米线

都督烧麦

夹沙荞糕

萝卜饼

玫瑰米凉虾

抓抓粉

梅花青豆糁

小鸡煮稀饭

5》西安小吃

城市如人,有长相、有个性,当然也有看家本领。每个城市给人的第一感觉是长相,如北京的大而宏伟、上海的博而多元、杭州的秀而阿娜。但凡城市闻名于世的,多都有着或自然或人文的象征,在人类文明的进程里,他们无疑构成了一个个文化的丰碑。

西安,一个古老而神秘的城池,在中国上下5000年的文明史中,他,是一个图腾。而在民间百性心中,他却是另外一个感受。如同我们提到上海就想到外滩、提到兰州就想到拉面,提到西安自然就是小吃。

西安的小吃,其种类繁多,花样百出。但都不离几样东西,那就是面和肉。只是一个面,就有百种之多,先不说有关中八大怪之称的裤带面,单就说一个凉皮,就让无数美女竞咂舌。在西安,从小姑娘到老妪,几乎每周都有那么三四顿饭是凉皮,尤其是上班族,很多人以凉皮为日常主食。其实这凉皮,也就1.5元一碗,一般女孩也就一碗就饱了。凉皮是用面粉和水和在一起成稀汤,浇在铁制的圆形萝萝里,在沸水中蒸出。由于吃者甚众,凉皮经营者也将其发展成用直径1米的大锅载以数层蒸笼进行制作。切凉皮一定要用铡刀,就是过去农村铡草用的刀,这种刀宽背薄刃,1米多长,重达3-5公斤。切凉皮的时候,凉皮放在湿布上,刀的一端固定在对头,这边手如疾风,一指多宽的擀面皮就出世了。调制凉皮更是一绝,一定要用关中的辣椒炒制的辣椒油与辣椒面,用陕西的柿子醋配之以在沸水中燥过的嫩豆芽,吃起来爽口润心。所说世界小姐候选人到西安第一件事就是吃凉皮。

大家听到这,其实有些急了,都说西安著名的是牛羊肉泡、肉夹馍,怎么到你这就成了凉皮了。关键是肉夹馍、牛羊肉泡太有名了,大家都知道,所以这里就不再多讲。我这里只想说些咱老百姓爱吃的东西。说起西安小吃,绝不能没有烤肉。西安的烤肉绝非新疆的羊肉串,这里的烤肉一吃就是几十串、上百串,当然也没有新疆的一串那么大。西安人吃烤肉已经当成了晚饭、夜宵的重要内容。几个好兄弟相聚,如果没有烤肉、啤酒,那简直是遭罪。不信你问问西安的小伙子。西安的烤肉一定要在夜市上吃,这里的夜市,遍布西安的大街小巷。一般都长达数百米,一铲(can)子的红顶小灯笼招牌,全是烤肉。这里的烤肉分烤筋、烤肉与烤腰子三种吃法,肉类上又分为烤牛肉与烤羊肉两种。近来又兴起了烤鱼。这里的烤炉绝非普通超市里所见的烧烤炉,他们都是定做的长达1米到3米、宽约30厘米并在上方悬空架出抽风扇的烤炉,形式大方,颇为实用,可同时进行烤肉、烤鱼、焙油馍的工作。烤肉全部串在钢签上,烤的时候一定不停的抖动、散开、合起,不停地涮油、酒盐、抹酱。烤好时,一把烤肉放在铁盘中,一次两只手各拿两三串,相互交叉一捋,肉就都挤到钢签尖上,这两三串起吃,真是香爽呆了。

不过在西安,如果你很讲究,那么你肯定吃不到正宗的西安小吃,一定要去小地方,一定要去鼓楼坊上的回民街,那里应该说是西安小吃的展览馆,但是凉皮还要在其它夜市吃才行。我所知道的最好的凉皮是大学南路的,大家有兴趣到西安的时候一定要去的。

西安的小吃太多,一时半会难以尽述,还是大家自己去看看比较好。对了,外地很多西安小吃都不太正宗,大家千尤别信啊

1、西安名小吃总汇

泡馍---老刘家泡馍(北广济街内)

小炒----西羊市中段的“天下第一碗”;

杂羔汤----(建设西路旅馆村内)

烤肉----里木烤肉(麻家十子西50米)

肉夹馍----秦豫肉夹馍(柏树林南口)

孜然炒肉夹馍----(洒金桥十子东南角)

腊牛肉夹馍----北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”,他家的杂肝汤也不错

水盆大肉----老宋家(柏树林十子西南角)

葫芦头----铁蛋葫芦头(柏树林十子西北角)

蒸碗----(建西街东口向西100米路南)

煎饼----顶顶香煎饼屋(龙首村十子向南50米路西)

酱大骨头---骨头庄(吉祥村十子向东100米路北)

麻辣粉----牵人(粉巷)

火锅----竹园(和平路)

蒜蘸面----绿蚂蚁对面

牛肉面----马虎面(西七路)

腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一家

羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄”

高新的老王面

小雁塔门口的羊肉面

建国路的梆梆面

尚勤路的歧山面

长乐路的牛肉拉面

6》福建小吃

福建风味-----起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。其特点是色调美观,滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨,尤以“糟”最具特色。由于福建地处东南沿海,盛产多种海鲜,如海鳗、蛏子、鱿鱼、黄鱼、海参等,因此,多以海鲜为原料烹制各式菜肴,别具风味。

福建小吃目录

干炸鲟盖

翡翠皇上皇

彩蝶绕蟠龙

西施浣纱

松子明虾

龙宫水晶蚌

泡炒香螺片

绿带鲟包

南煎肝

炒鱿花

白片鲟

韭菜盒

加力鱼煲白菜

7》贵州小吃http://sjlg.anyp.cn/31.aspx

黔味有别于川菜、粤菜等系列,风味独特。其区别在于:

一:黔味善于辣椒,辣香是其主要的特点。著名的菜点大多数与辣椒有密切的关系。贵州人吃辣椒全国首曲一指,这并不是指贵州人吃得辣,吃得多,而是说贵州人在吃辣椒上,加工成系统,口味独特。

二:黔味突出酸味。贵州有“三天不吃酸,走路打蹿蹿”的民谣,酸菜是家家腌制,食之口舌生津,开胃消食;酸汤更有爽口提神、杀菌消毒去油腻化脂肪、建胃等功效,因此您来到贵州不可不品尝一下贵州酸味系列。

三:黔味的火锅自成特色,做发多样,都有其自身的风味和浓郁的地方特色。

四:黔味讲究醮水。醮水的调料主要有辣椒、蒜泥、姜末、葱花、花椒等,酌情添减。而不同的菜又配备不同的醮水,各自都有讲究,花样繁多。

贵州小吃种类多样,风味独特,不仅保持了贵州人爱吃辣的习惯,在做工上面还以精细见长,也许你看上去不复杂的小吃做法却让你大吃一惊。

贵州小吃不仅吸取了中国南方小吃的精髓还溶入了黔味的精华,具有鲜明的地方特色。如享有盛名的肠旺面、丝娃娃、雷家豆腐圆子、恋爱豆腐果、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉等,风味特别,价廉物美,曾容获第一、二届“中华名小吃”称号。

贵州地方特色的风味饭更是让人流连忘返,苗族的姊妹饭、屯堡的农家饭、各种民族习俗让人不仅感叹农家饭的美味更让人沉醉于少数民族特有的风情之中。其中安顺屯堡及革家人的“扣饭”让人堪称一绝,为了留住客人多吃一碗饭,在几米远的地方将饭扔向空中,待饭落下时正好在客人碗里……

1、贵阳名吃目录

贵阳鸡肉饼

软哨面

花溪王记牛肉粉

豆腐脑

香煎黄糕粑

蛋黄酥

贵阳丝娃娃

清镇黄粑

米豆腐

马鞍面条

黄焖野兔

陈年道菜

酸菜饵块粑

凉拌折耳根

魔芋锅巴肉丝

宫爆鳝鱼

糟辣脆皮鱼

宫爆鸡

酸菜孜耳面

糖麻圆

鸡肉饼

碗耳糕

砂锅饭

石榴卷

丝娃娃

一品大包

雷家豆腐园子

恋爱豆腐果

肠旺面

2、黔南名吃目录

开水面

片鸡粉

清明粑

雏鸡觅食

香炸玉米饼

3、黔西南名吃目录

贞丰糯米饭

兴义烤鸭

刷把头

舒家杠子面

泡萝卜

4、毕节名吃目录

引子煎软饼

荷叶糍粑

威宁炒荞饭

威宁火腿

威宁荞酥

5、安顺名吃目录

荞凉粉

梅花香芋

红油脆哨糯米饭

南瓜包

付油小包

6、黔东南名吃目录

乌米倒提粽

酸汤龙骨面

糕粑藕粉

陈年道菜

施秉狗肉汤锅

7、遵义名吃目录

鸿运南瓜酥

菊花酥

蕨菜鸡饼

金鱼饺

山药葫芦

8、六盘水名吃目录

沓哨馄饨

凉拌米皮

鸡丝香菇洋芋粑

苹果酥

明虾金鱼酥

9、铜仁名吃目录

桂花桐叶果

刷把头

三香包子

玉米窝窝头

荞面葡萄

8》南京小吃

秦淮河是古老的南京文化渊源之地,而内秦淮河从东水头至西水关全长4.2公里的沿河两岸,从六朝起便是望族聚居之地,商贾云集,文人荟萃,儒学鼎盛,素有“六朝金粉”之誉。自六朝至明清,十里秦淮的繁华景象和特有的风貌,曾被历代文人所讴歌。夫子庙位于秦淮河北岸,原是祀奉孔子的地方,夫子庙便是孔庙的俗称。在这里,你能寻觅到南京地道的风味小吃:板鸭、小笼包、酥烧饼、鸭血汤等。

夫子庙的点心小吃许是缘于当年的秦淮画舫,手工精细,造型美观,选料考究,风味独特。魁光阁的五香茶叶蛋,五香豆,雨花茶;永和园的开洋干丝,蟹壳黄烧饼;奇芳阁的什锦菜包,鸭油酥烧饼;六凤居的豆腐涝,葱油饼;蒋有记的牛肉汤,牛肉锅贴;瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面;莲湖甜食店的桂花夹心小元宵,五色糕团等等,每一个老南京几乎都能毫不费力地报出这些小吃的花样来。

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