筒蒿炒牛肉？茼蒿和啥肉做馅好吃-菲力牛肉网

筒蒿炒牛肉？茼蒿和啥肉做馅好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下筒蒿炒牛肉的问题，以及和茼蒿和啥肉做馅好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

家庭版嫩滑牛肉火锅

材料

1.主料：牛肉800克。

2.辅料：香菇（鲜）150克、茼蒿150克、金针菇150克、韭菜30克、白菜200克、金枪鱼50克、海带(鲜)100克、萝卜30克、芝麻50克、柠檬50克。

3.调料：大葱20克、酱油50克、料酒25克、醋15克、小葱15克、白砂糖5克、大蒜（白皮）10克、香油2克、盐5克。

做法

1.牛肉切薄片,冷冻起来；

2.香菇和白菜切好、葱洗净斜切、金针菇去掉两端后分散开、韭菜洗净切成7-8厘米长、茼蒿洗干净备用；

3.往锅里加水，放入海带，加热，等水沸后关火,再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出汤即可；

4.往火锅里加入酱油、醋、萝卜汁（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁。

5.用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可食用美味的家常牛肉火锅；

茼蒿和啥肉做馅好吃

茼蒿和猪肉做馅最好吃，茼蒿属于野菜的一类是偏寒性，猪肉属于燥性，茼蒿和猪肉结合在一起做馅，是最完美的搭配，营养价值丰富口感好

龙虾炖牛肉的正宗做法

一、原料

主料龙虾虾仁适量，牛肉片适量

辅料红萝卜一小段，葱头两片，茼蒿一小把，豌豆少许，豆腐一小块

调料蚝油适量，料酒适量，姜粉适量，虾汤一大碗

二、龙虾炖牛肉的做法步骤

1.胡萝卜葱头切碎。

2.虾仁放料酒白胡椒粉腌制二十分钟。

3.起锅烧水，下豌豆，小块豆腐一起焯水。

4.水开后下牛肉片烫一下就好。

5.烫至变色盛出。

6.起锅烧油下花椒大料炸香捞出。

7.下葱花炒香，放胡萝卜碎煸炒。

8.下茼蒿秆翻炒均匀，加姜粉少许的盐。

9.放提前用虾头熬的汤。

10.在下豆腐和豌豆。

11.烧开后下茼蒿叶。

12.放进去虾仁。

13.烧开后下牛肉片，加耗油。烧开一分钟关火。

14.出锅装盘。

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