四川水煮牛肉？怎样做正宗的四川水煮牛肉
其实四川水煮牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎样做正宗的四川水煮牛肉，因此呢，今天小编就来为大家分享四川水煮牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
四川水煮牛肉的热量是多少
四川水煮牛肉的热量(以100克可食部分计)是137大卡(573千焦)，单位热量较低。每100克四川水煮牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
怎样做正宗的四川水煮牛肉
红辣椒100克，辣椒油100克，芝麻酱100克，胡萝卜100克。大白菜100克，植物油10克，大蒜10克，料酒10克，老抽10克。
以上就是全部做法，谢谢参考品尝
水煮牛肉为什么是辣的
这是因为水煮牛肉这道菜是四川的名菜，也就是川菜。
而川菜百分之九十以上都是辣的，所以这水煮牛肉也就默认了辣为主要味道。
主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郫县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。
好了，关于四川水煮牛肉和怎样做正宗的四川水煮牛肉的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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