素白牛肉，素牛肉是什么材料做的
大家好，今天小编来为大家解答素白牛肉这个问题，素牛肉是什么材料做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
素牛肉是什么
是一种豆制品
大豆和面筋是主要材料，其他的就是用面粉油脂调节口感。
做法
主料：油皮1000克
辅料：黄豆粉50克
调料：盐10克食用色素3克胡椒粉10克辣椒粉25克味精10克白砂糖8克香油25克椒盐5克各适量
素牛肉的做法：
1.将豆油皮用温水洗软，将盐、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜汤调成味汁；
2.将豆皮铺平在白净布上，铺一层抹一层调味汁，隔3层涂一次食用色素，叠数层后，将其卷紧成圆棒形，用纱布包紧，竹片夹好，用绳捆紧；
3.上笼用旺火蒸1小时，出笼晾凉，剥去包布，切片装碟，淋香油，撒上椒盐、辣椒粉即可
素牛肉是什么做的 素牛肉的简介
1、素牛肉是素食的一种，是用水面筋配以时令蔬菜和多种调品料制成。
2、口感筋道，鲜香本菜含有丰富的蛋白质和维生素，而脂肪含量极低，特别适合减肥人士食用。
3、水面筋：面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。面筋味甘性凉，有和中、解热、益气、止烦渴等功效；适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
素牛肉是什么材料做的
素牛肉是一种豆制品
大豆和面筋是主要材料，其他的就是用面粉油脂调节口感。
做法
主料：油皮1000克
辅料：黄豆粉50克
调料：盐10克食用色素3克胡椒粉10克辣椒粉25克味精10克白砂糖8克香油25克椒盐5克各适量
素牛肉的做法：
1.将豆油皮用温水洗软，将盐、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜汤调成味汁；
2.将豆皮铺平在白净布上，铺一层抹一层调味汁，隔3层涂一次食用色素，叠数层后，将其卷紧成圆棒形，用纱布包紧，竹片夹好，用绳捆紧；
3.上笼用旺火蒸1小时，出笼晾凉，剥去包布，切片装碟，淋香油，撒上椒盐、辣椒粉即可
文章分享结束，素白牛肉和素牛肉是什么材料做的的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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