素芯园深牛肉，紧贴着牛肉底下的这个芯片干嘛用的啊-菲力牛肉网

素芯园深牛肉，紧贴着牛肉底下的这个芯片干嘛用的啊

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牛肉眼肉芯适合做什么

牛肉眼肉芯适合烹调:涮、烤、煎。

牛眼肉其一端与上脑（肩肉后边有明显脂肪交杂花纹--牛排）相连，另一端与外脊（背部最长肌）相连。眼肉外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。由于肋脊部的运动较少，眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，吃起来的口感比较香甜多汁，不干涩。

眼肉由肉眼盖和肉眼心组成，肉质细嫩，特别是肉眼盖，号称“皇帝肉”，牛肉风味好，开面大，可以切厚，8oz以上最好，无肉不欢人士最爱

在沃尔玛买了一盒牛肉,紧贴着牛肉底下的这个芯片干嘛用的啊

这应该是超市防盗用的磁条，

经过收银台扫描后会退磁，

如果谁没付款拿出去就会报警的。

牛腱心是牛身上哪个部位

牛腱心是牛小腿上的肌肉芯。

牛腱是指牛小腿上的肌肉，这里的肉因为是牛身上经常运动的部位，含有丰富的肌肉纤维，在外表上看起鲜红，让人一看就觉得很明显的分辨是生还是熟，牛腱在被割下来的时候就已经修割干净了并且剔除筋油，而且牛腱的肉基本不带多少脂肪。

牛腱的分类

1、牛腱子肉：腱子肉是牛大腿膝关节上的肉，腱子肉是由肉膜包裹，肉里还有牛筋，肉是按照一定的纹路生成的，这里的肉比较适合用于卤牛肉。

2、花腱：是后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱。

3、腱子心：腱子芯就是腱子肉的芯，又叫金钱腱，腱子肉的精华，是牛小腿内1块修长而带筋的肉,是全只牛最贵的部位，最好的一小块。

4、边腱：就是把前面去了剩下的就是边腱。

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