重庆耗牛肉哪里有卖？重庆小熊夜市营业时间
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重庆小熊夜市营业时间
每周四到每周天的晚上18点—00点营业。
地址位于重庆市江北区鎏嘉码头小熊集市。
每个摊主都很热情，一条街都是烟火气
强烈推荐烤生蚝和牦牛肉串，吹着嘉陵江的晚风，望着洪崖洞的夜景，美不胜收。
重庆第一贵小面
重庆小面各家有各的特色，有牛肉非常，还有混合的，还有牦牛肉面，牛鞭面，各种各样的肉类都可以往里面添加，所以要说第一贵的小面，还真不好给出准确的书法，加的肉类不同，可能就不一样。目前重庆主城的小面已经普遍是7元一碗了，贵的小面可能有9块的。
牛肉面怎么做？
对于爱吃面的人来说，最幸福的就是换着花样的做和吃。牛肉面也是我常做的一种，牛肉面的诀窍就在牛肉面汁，今天跟大家分享一下我的私房牛肉面，绝对让所有尝试的人都能和我一样爱上吃面。
食材主料：牛腱子1000g，面条1000g；辅料：胡萝卜2根，青菜8棵，大葱1段，老姜1块，红辣椒8个，干山楂2个，八角2个，草果1个，香叶2片，生抽4汤匙，老抽1汤匙，料酒4汤匙，五香粉2茶匙，盐1汤匙，冰糖2粒。
做法：1.准备好原料
2.牛肉焯水，切大块冷水放入锅里煮沸后，放入料酒2汤匙继续煮2分钟，去脏沫。
3.捞出牛肉，用温水洗干净牛肉上的渣滓，备用。
4.锅里放油，把牛肉煸炒到干松微黄色，放红辣椒，八角，姜片，草果，中火继续煸炒出香味。放料酒2汤匙，生抽老抽，五香粉，煸炒一会。兑入热水。放葱段，干山楂，香叶，大火煮开。
5.保持沸腾把上面的沫撇干净到沸腾也没有脏沫（保证汤清澈的关键）。小火煮1小时放入冰糖，调入盐继续1小时，放入切成块的胡萝卜半小时即可。
6.牛肉捞出保鲜袋装好扔冰箱里冷冻变凉。
7.煮好面装碗。
8.将牛肉切片码放入面碗，浇入红烧牛肉汤，就可以享受美味了！
牛肉面好吃的关键就在牛肉汤，试试看吧！
文章分享结束，重庆耗牛肉哪里有卖和重庆小熊夜市营业时间的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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