黑椒嫩滑牛肉饭(黑椒牛肉饭怎么做如何做好吃)-菲力牛肉网

黑椒嫩滑牛肉饭(黑椒牛肉饭怎么做如何做好吃)

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黑椒牛肉饭怎么做好吃

主料牛肉100克大米300克土豆150克辅料西兰花50克小番茄50克洋葱30克芝加哥牛肉腌肉5克黑椒牛肉酱粉10克老抽15毫升精盐2克水淀粉30克食用油适量

步骤

黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤11.准备食材。

黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤22.大米淘洗好入锅煮饭。

黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤33.牛肉切丁。取5克牛肉腌料，抓匀。再添入少许食用油抓匀，封好腌制半小时以上。

黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤44.土豆切丁。备好蔬菜，西兰花洗后焯熟。洋葱切片。

黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤55.黑椒牛肉酱粉和少许拌匀。备好水淀粉，粉和水大约1比1.5。

黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤66.锅中入油，炒香洋葱。

黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤77.加入牛肉丁炒至变色后装出。

黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤88.锅留油，土豆入锅煎炒熟。

黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤99.加入牛肉丁。

黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤1010.加入开水沫面为宜。加入调好的酱粉。加入老抽、少许盐。

黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤1111.拌匀后调入水淀粉。煮至浓稠即可出锅。

黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤1212.装上米饭。盖上炒好的土豆牛肉。摆上蔬菜即可。

黑椒牛肉饭怎么做如何做好吃

1.牛肉，胡萝卜，洋葱切成片。

2.牛肉加少量料酒除味，再放入胡椒粉、淀粉，抓一下。

3.黑椒汁：找个小碗，倒入生抽，老抽（不要太多），黑胡椒粉，适量淀粉和水。

4.中火热锅，油烧热后放洋葱爆香，翻炒几下，加入牛肉，炒至牛肉一面基本不见血色，放胡萝卜，继续翻炒。

5.倒入黑椒汁，翻搅一下，开大火收汁，出锅。

6.把米饭盛入盘中，黑椒牛肉盖在上面，撒点芝麻。

黑椒牛肉饭的营养价值

（一）牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

（二）营养价值:牛肉-牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

（三）黑椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效。

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