黑椒日本雪花牛肉(黑椒牛肉粒窍门)-菲力牛肉网

黑椒日本雪花牛肉(黑椒牛肉粒窍门)

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请帮忙用日文翻译几道菜名,实在很苦手

フォアグラの赤ワイン煮（フランスの代表的な料理）

日本神戸AAA级霜降牛肉

（荒挽き黒胡椒、ソース、ガーリックチップ、オニオン风味、野菜牛肉巻き等の方式で料理できます）"

ニュージーランド输入サーロイン荒挽き黒胡椒合え

（マレーシア产黒胡椒を使用）"

ニュージーランド输入サーロイン・ソース风味

（ニュージーランド输入の焼肉ソースを使用）"

ニュージーランド输入サーロイン・ガーリック・チップ合え

（ガーリック・チップを使い、牛肉の旨さを更に引き立てます）"

ニュージーランド输入サーロインオニオン风味

日语

中的动词变格不能反映出人称和单复数。在现代语中，所有动词在现代日语字典中的形式都是以一部分う段假名结尾（う、く、ぐ、す、む、つ、ぬ、ぶ、ふ、ぷ、る）。

这样，动词“食べる”（taberu）就像英语中"吃"的动词原形“eat”，尽管它本身实际上是一般现在时，意思是“eat（吃的动词原形）/eats（吃的第三人称单数）”或者“willeat”（将吃，吃的将来时）。其它的一些变格形式是“食べない”。

黑椒牛肉粒窍门

经典黑椒牛肉粒的做法如下：

牛柳切成片，事先用盐、黑胡椒粉、蚝油或生粉水腌制再入油锅滑炒保持嫩度。

最后再混合其它食材一起做成小炒，选择洋葱、青椒、杏鲍菇来搭配牛肉粒，和黑椒风味的菜肴很搭，尤其是杏鲍菇，更能吸收牛肉的鲜美和黑椒汁的浓郁。

什么是霜降牛肉比一般牛肉好在什么地方

霜降牛肉源于日本，日文叫霜降り（しもふり），也有人叫雪花牛肉，特点是新鲜红艳的瘦牛肉细细密密的分布着像下霜一般的白色脂肪纹理。肉色泽以桃红色为佳，油花雪白分布均匀，且多而密，如果长时间放置油脂氧化会变为黄灰色。油花是松软脂肪，油花较多会使肉质又嫩又多汁，而油花在25摄氏度融化就带来入口即化的口感。

霜降牛肉的功效

中医认为，牛肉有补充气血、强健筋骨、化痰清肺、止渴止涎的功效。

霜降牛肉的蛋白质、氨基酸、脂肪酸含量非常丰富。随着牛肉里脂肪含量增高，胆固醇的含量反而下降了，营养价值比起普通牛肉来说要高不少。肌氨酸对增长肌肉和力量十分有效，很多运动员是把牛肉当成主食。霜降牛肉相比其他肉类而言，其氨基酸组成更接近人体需要，这对生长发育或者术后病后的调理十分有利。

下面推荐两种霜降牛肉的做法：

丨香煎澳洲霜降牛肉丨

丨食材准备丨

霜降牛肉250g

干葱粒30g

香菜末30g

盐5g

鸡粉5g

生抽10g

蛋清30g

黑胡椒3g

油50g

丨制作步骤丨

1.将牛肉切成2厘米的粒，加盐、鸡粉、生抽、黑胡椒、干葱粒、香菜末、蛋清腌20分钟。

2.锅烧热放入腌好的牛肉粒，煎至两面金黄色即可。

丨芽菜精品霜降牛肉丨

丨食材准备丨

霜降牛肉350g

芽菜一包

青红小米辣100g

白砂糖少许

丨制作步骤丨

1.牛肉切粒、放少许低味、黑椒碎腌一下！

2.锅烧热、放入黄油！

3.牛肉下锅、大火煎至外焦内生！倒出来备用。

4.锅放油、下芽菜、青红小米辣、小火炒香。

5.牛肉下锅、小火一起炒香、少许白砂糖、

微信公众号：饭好了

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