新疆牛肉风俗？新疆红烧牛肉家常做法-菲力牛肉网

新疆牛肉风俗？新疆红烧牛肉家常做法

大家好，今天来为大家分享新疆牛肉风俗的一些知识点，和新疆红烧牛肉家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

新疆熟牛肉怎么做好吃

菜谱做法：

1.用清水放料酒，葱姜泡牛肉两个小时，把牛肉血水泡出来。

2.准备2段大葱，4片姜，4个干辣椒，4-6片香叶，1段桂皮，1个草果，2个八角，2片白芷，枸杞4-6粒，4-6个干山楂片备用。

3.牛肉浸泡好后洗干净切5-6厘米的大块，凉水下锅，放料酒，葱姜再次除腥。

4.大火烧开，撇去血末。

5.血末撇干净后把牛肉捞出空干水分。

6.另起炒锅，放适量花生油，油温到四五层热时放入5-6粒冰糖，中小火加热，直到冰糖融化。

7.冰糖成黄色将要冒烟时，放入牛肉煸炒上糖色。

8.牛肉上色后加入备好的佐料煸香。

9.加入一勺干黄酱，一汤匙黄豆酱油接着煸炒。

10.佐料煸香后后加入开水，水要一次加够，中间不要再蓄水。

11.然后倒进砂锅，炖两小时左右。（也可以在炒锅里直接炖）12.炖到汤汁粘稠，加入适量盐，鸡精关火。13.盛出装碗就好了，牛肉装到碗里是不是比装盘子里更过瘾。

克拉玛依羊牛羊肉特点

克拉玛依牛羊肉的特点和新疆其它地州的牛羊肉一样，好吃不膻没有怪味儿。

由戈壁滩等地理条件的因素加之草中含碱性大这一特性，在戈壁滩上生长大的牛羊喝的是天然的矿泉水，吃的是中草药，这些得天独厚的条件创造了克拉玛依牛羊肉，味道鲜美，价格偏高的特性。

新疆红烧牛肉家常做法

牛肉500g洋葱适量，冰糖适量

，盐适量

方法和步骤分步

1、准备一块牛肉。

2、把牛肉切成均匀的大块。

3、锅里放水，水开后放入牛肉块焯水。捞出后，清洗干净。

4、锅里放油，油温五成热时，放入葱段、姜片、八角、花椒。

5、再放入干辣椒，爆炒出香。放入牛肉块。

6、放入生抽、老抽、冰糖，盐，翻炒均匀。

7、加水，煮一个小时。

8、快好的时候，放入切好的洋葱。

9、大火收汁，即可出锅装盘。红烧牛肉块就做好了。

文章到此结束，如果本次分享的新疆牛肉风俗和新疆红烧牛肉家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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