牛肉可以放花生油吗,烧牛肉用什么油好吃
• 阅读 19• 作者 七濑代桃
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牛肉过油做法
1、食材。牛肉适量,芥兰适量,姜片适量,蚝油适量,生抽适量,糖适量,花生油适量,鸡粉适量,盐适量,糖适量,米酒适量。
2、牛肉按纹理切薄片,加入姜片和蚝油等腌料腌10至20分钟。起油锅下芥兰头大火炒1分钟
小麦牛肉的做法
主料3种
牛肉
500g
小麦
100g
鸡蛋白
适量
辅料5种
青辣椒50g红辣椒50g葱适量姜片适量生粉适量
调料3种
盐适量白糖适量生抽适量
烹饪步骤14步
步骤1
牛肉洗净备用.
步骤2
配料洗净备齐.
步骤3
小麦冼净.
步骤4
把水烧开煮熟.
步骤5
沥干水分.
步骤6
牛肉切成较厚的块,放入蛋清,加放生粉,生抽,白糖,植物油.
步骤7
抓匀腌渍20分钟.
步骤8
青红辣椒切成粒,蒜和姜切成片.
步骤9
放多些油烧热把牛肉倒入.
步骤10
牛肉入锅时暂时不翻动,让油稍微把牛肉炸一下,再翻炒.
步骤11
把牛肉炒变色后倒入姜片蒜片,青红辣椒少许盐炒匀.
步骤12
最后倒入小麦.
步骤13
加鸡精翻炒至入味.
步骤14
盛盘即可食用.
烧牛肉用什么油好吃
生牛肉可以用调和油,也可以用大豆油或者花生油,尽量不要用菜籽油,因为菜籽油烧出来的味道会比较浓郁,把牛肉的鲜味等会给带走,我们可以用相对口味比较清淡一点的由来找牛肉,他们牛肉的鲜美就会保存下来,牛肉本身就是一种营养价值比较高的食品,我们可以多支持,尤其是生长发育期的孩子
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