牛肉可以放芝麻油，香油烧牛肉做法
大家好，今天小编来为大家解答牛肉可以放芝麻油这个问题，香油烧牛肉做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
香油烧牛肉做法
主料：牛肉2500g
辅料：食盐100g白糖100g五香粉25g辣椒粉15g花椒粉15g姜100g葱200g料酒300g花椒10g味精5g醪糟20g香油1000g
步骤1
将牛精瘦肉剔去筋膜，洗净血污，切成1厘米厚的猪肉片，加入精盐、姜片、葱节、花椒、料酒码味1小时，取出沥干水分
步骤2
牛肉片放入蒸乱中蒸1小时，取出晾凉，切成4厘米长的条，加入醪糟汁码匀待用
步骤3
锅放火上，加入香油烧至七成热，下入牛肉条炸30秒钟，用漏勺捞出；另用一锅放入牛肉条，五香粉，花椒面，辣椒面，白糖和少许醪糟汁炒匀，加入味精起锅即可
盐焗牛肉
食材
牛肉盐焗鸡粉芝麻油盐老抽香菜白芝麻
做法
1.牛肉切条加入盐焗鸡粉芝麻油少许盐和老抽拌匀腌制20分钟
2.腌制牛肉时可以将白芝麻炒香干锅翻炒不用加任何东西同时烤箱预热180度香菜切碎
3.腌制好的牛肉倒入烤盘铺开180度烤15分钟
第一次烤会出很多汁水可以拿出来翻动一下倒水后继续烤15分钟
4.烤好后拌上香菜，不喜欢香菜可以不加
牛肉汤需要加麻油吗
可以加麻油
炖牛肉汤的正确做法：
第一步，首先我们把牛肉浸泡水里，泡出血水后捞出，冲洗干净。然后价格牛肉冷水下锅，加料酒和姜片，焯水后捞出，用温水冲洗干净。
第二步，牛肉下锅，加入足够的开水，加葱姜，开火烧沸。然后转小火盖上盖子炖1个半小时，最后加盐调味，关火撒一些葱花和香菜末就可以了。
所以我们下次炖牛肉汤的时候一定不要加花椒了，会破坏汤的鲜美，浪费了一整锅汤
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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