鳕鱼怎么腌制牛肉烧烤吃，自制烤鱼的制作方法和配料-菲力牛肉网

鳕鱼怎么腌制牛肉烧烤吃，自制烤鱼的制作方法和配料

各位老铁们好，相信很多人对鳕鱼怎么腌制牛肉烧烤吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鳕鱼怎么腌制牛肉烧烤吃以及自制烤鱼的制作方法和配料的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

自制烤鱼的制作方法和配料

烤鱼是使用鲈鱼、藕、蒜苗、香菜、芹菜、葱、姜、八角、茴香籽、干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、白糖、料酒、色拉油进行制作的。将鱼对半切开，大葱、藕、姜切片，芹菜、蒜苗、香菜切段，少量油煎鱼，煎好后炒香料，将香料淋在鱼周放入烤箱。

烤鱼的制作方法和配料

材料：鲈鱼1条、藕2节、蒜苗2根、香菜1把、芹菜1根、葱半根、姜3片、八角1个、茴香籽5g、干辣椒6个、花椒5g、豆瓣酱10g、生抽10g、白糖10g、料酒15ml、色拉油10g。

1、鲈鱼切成两半，大葱、姜、洗净的莲藕切片，芹菜、蒜苗、香菜切段。

2、油烧热后，鲈鱼皮面放油锅中煎，将藕片煮好后将煎好的鱼放在上面。

3、在锅中放入其余的调料，炒香捞出备用。

4、将炒香的调料铺在鱼的周围，将鱼放入烤箱调至200摄氏度10-15分钟，出锅既可食用。

烤鱼的做法和配料

方法及配料如下：

1、准备好配料：大蒜、干辣椒、姜、泡椒、花椒、豆瓣酱、酱油、盐、糖、孜然粉、料酒和油。

2、将鱼洗净，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身，腌制10分钟。

3、将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、孜然粉，放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟（中间可以取出再刷一次酱油和油）。

4、炒锅热油，放入蒜瓣、姜片、葱段、干红辣椒、花椒、芹菜段爆香。

5、加入郫县豆瓣酱翻炒出红油，再加入鲜汤或水烧开，加酱油、盐、糖、鸡精调味加入黑木耳和平菇同煮至断生即可关火。

6、将烧好的配菜和汤倒在鱼身上，再入烤箱烤5分钟即可炒锅洗净烧热，油烧至5成热，放入适量干辣椒花椒炒香，趁热浇在烤好的鱼身上，用香菜装饰即可上桌。

牛肉炖豆腐放鳕鱼没事吧

牛肉一般炖土豆比较好吃，成品色泽酱红，营养丰富，十分美味，是饭桌上经常出现的美食，而且能补充蛋白质。鳕鱼可以炖豆腐，将鳕鱼洗净切段，炸制成两面金黄色即可，添适量的水与豆腐一起炖，炖成后味道非常鲜美。牛肉与鳕鱼不搭，不要把这两种食材混合在一起。

文章分享结束，鳕鱼怎么腌制牛肉烧烤吃和自制烤鱼的制作方法和配料的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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