鳕鱼沙司牛肉饼，狭鳕鱼片怎么做-菲力牛肉网

鳕鱼沙司牛肉饼，狭鳕鱼片怎么做

很多朋友对于鳕鱼沙司牛肉饼和狭鳕鱼片怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

炸鳕鱼团子

【主料】

鳕鱼500克土豆500克

辅料

牛奶200ml鸡蛋2个

面粉50克面包糠50克

百里香1根盐2茶匙（10克）

白胡椒1/2茶匙

1准备材料。

2土豆洗净去皮后，切成3cm见方的滚刀块，鳕鱼洗净，去皮，去骨，切成3cm厚5cm长的段，鸡蛋打散备用。

3汤锅中倒入牛奶和水（200ml），大火煮开后，放入土豆块，然后加入盐（1茶匙）搅匀后，转小火，煮10分钟。

4后放入鳕鱼和百里香，一直煮到土豆变软后，（大约10分钟左右）捞出土豆和鳕鱼。

5将煮好捞出的土豆和鳕鱼捣碎。

6然后放入剩余的盐（1茶匙），白胡椒，拌匀后，放凉备用。

7土豆鳕鱼碎彻底凉透后，团成球型。

8依次蘸上面粉，蛋液。

9面包糠。

10小锅里倒入适量的油（可以没过丸子的量），油温5成热时，将丸子一个一个的放入，炸至金黄色（大约2分钟左右），捞出，放在厨房纸巾上，吸取多余的油份，搭配番茄沙司即可食用。

鳕鱼丸子的做法鳕鱼丸子怎么做好吃

1鳕鱼化冻后清洗干净

2去掉鱼皮，鱼骨，鱼刺，稍微撕碎

3加入面粉，加入少许盐和胡椒粉

4用筷子搅拌均匀

5用筷子夹起一团，裹面包糠

6裹上面包糠，鳕鱼面糊在面包糠里滚的时候，尽量用筷子把它团成球状

7平底锅倒油烧热，下入鳕鱼丸子，中火炸至金黄色

狭鳕鱼片怎么做

准备食材：青豆、胡萝卜、狭鳕鱼、食用油、葱叶、生姜、料酒、生粉、白糖、食盐、番茄沙司。

1，把狭鳕鱼冲洗干净，沥干水分放至案板上。

2，用刀切成小块。

3，然后放入料酒、食用盐，再加些葱姜片轻轻抓匀、腌制10分钟左右。

4，青豆、胡萝卜洗净、胡萝卜切小丁，锅中水开撒少许食盐，倒入青豆和胡萝卜焯熟、捞出备用。

5，将腌制的鱼块稍稍挤去水分后，撒些淀粉抓下。

6，不粘锅烧热倒油、下葱姜爆香后依次放入狭鳕鱼块，开中小火煎制两面微微金黄盛出。

7，留底油挤入番茄沙司、开小火煸炒出香味，加些白糖和清水煮开，稍后边调入湿淀粉水、边搅拌至浓稠。

8，倒入狭鳕鱼和青豆等，快速翻炒均匀即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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